На закуску – салат

Что может быть легче и изысканней, чем салат с апельсинами, фенхелем и горгонзолой. В салате странное, но очень пикантное сочетание мягкого сыра, сочных апельсинов, пряность и сладость фенхеля. Такая закуска непременно покорит даже самого взыскательного молодого человека.

Восток – дело тонкое

Не только девушки, но и мужчины обожают фруктовые и овощные салаты за их легкость и воздушность. Один из таких миксов – салат «Фетуш» с томатами, огурцами, редисом и крутонами. Восточную нотку этому блюду придается тхина-паста из кунжута.

Трюфели – королевский десерт

Самая шоколадная вещь – это даже не шоколад, а нежнейшие трюфели. Эти конфеты традиционно делают из сливок, темного шоколада и рома. Ценители избранного, аристократического вкуса непременно оценят этот десерт.

Шоколадный брауни – непревзойденные традиции вкуса

Этот десерт может показаться вполне обычным, но зато он привносит нотку домашнего тепла и уюта. В приготовлении это довольно простое блюдо, а главное, к нему подходят всевозможные виды напитков, мороженого и фруктов.

Шоколадное суфле

Шоколадное суфле – идеальный вариант десерта. Интересно, что суфле в этом блюде нет, оно представляет собой маффин с шоколадной начинкой. Подается обычно этот десерт с мороженым на вафельной тарталетке. Главное преимущество этого блюда – его можно легко приготовить заранее, от этого менее вкусным оно не станет.

Лепестки роз – что может быть романтичнее? Только панакота с личи!

Конечно, можно лепестками роз декорировать обеденный стол или даже всю комнату. Но можно представить, как удивится ваш спутник, когда попробует лепестки в десерте? И этот десерт – Панакота с личи. Блюдо напоминает застывший кисель из сливок с сахаром и ванилью. Его родина – Италия. Такое блюдо подойдет парам, ценящим все новое и оригинальное. Но особую пикантную нотку придает соус – выжимка из розовых лепестков.

Шоколадное фондю

Приготовив шоколадное фондю на романтический ужин, возлюбленные просто растают от любви в руках друг у друга. Ведь слово «фондю» произошло от французского слова, означающего «таять». В оригинале блюдо готовится из сыра, специй и вина, но для романтического ужина непременно подойдет шоколад и фрукты. Можно добавить в него печенье, сливки, коньяк. Можно выбрать вариант шоколада: темный, белый или молочный. Такой десерт рассчитан только на двоих, поэтому непременно сблизит людей.

Мороженое – как всегда популярно

Мороженое – это всегда очень вкусный и по-настоящему романтический десерт. Интерес влюбленных к нему не пропадает уже долгое время. Но если вы хотите удивить своего любимого, то обязательно к мороженому подайте необычные тропические фрукты, например, личи. И не зря ведь в Китае и Индии, его называют «плодом любви» и «дарящим наслаждение». Мякоть фрукта по консистенции похожа на виноград и обладает чудесным сладким вкусом и винным ароматом.

Мусс кефир с клубникой

Это блюдо отлично подойдет для девушек, следящих за своей фигурой. Здесь нет ни грамма шоколада, используются только низкокалорийные натуральные продукты. Но это не мешает муссу из кефира быть необыкновенно воздушным и вкусным. Этот десерт подается с фруктами, лучше с клубникой. Можно добавить цукатов, орехов.

Самый изысканный десерт в итальянском стиле

Тирамису – один из самых вкусных десертов мира. От вида этого блюда у каждого настроение однозначно поднимется. Нежнейший маскарпоне, печенье савойарди, вкус ликера и крепкого кофе сразят наповал каждого романтика. Кстати, вариантов приготовления тирамису очень много, можно упростить или наоборот усложнить рецепт. Этот десерт практически невозможно испортить.

Каким должно быть идеальное свидание дома? Конечно, не первым, и не вторым. Для мужчины приглашение в ваш дом — это все равно, что слова: "Возьми меня, я вся твоя". Подсознательно он рассчитывает на многое. И он ничуть в этом не виноват — ведь на него оказали влияние разные журналы и книги, разговоры друзей, хвастающихся своими победами, фильмы и просто воображение. Будьте уверены, что он с особой тщательностью выберет свое нижнее белье. Не то, чтобы он стопроцентно рассчитывал на секс.. Ну просто так, на всякий случай.. а вдруг, прокатит?

Обязательно учитывайте все это, когда приглашаете мужчину домой. И в первую очередь, сами для себя решите, чего вы ожидаете от вашего романтического свидания дома. Если вы уже готовы упасть в его объятия, тогда сложностей не предвидится. А если вы еще недостаточно узнали друг друга и хотите просто поближе с ним познакомиться? Если вам всего только хочется нежных слов, глубоких взглядов, общения? Тогда нелишне себя подстраховать. Например, пусть в доме будет кто-то еще, ваши родители или сестренка. Но давайте предположим, что между вами и вашим возлюбленным нет недоговоренностей и ваше единственное желание — провести такой вечер, который бы привнес немного романтики в ваши отношения.

Прежде всего, вам предстоит позаботиться об одежде и макияже. Одевайте обязательно платье или юбку, а еще лучше — соблазнительный пеньюар. И никаких домашних тапочек! Впрочем, туфли на каблуках тоже будут выглядеть нелепо. Подберите себе заранее миловидные туфельки на невысоком каблучке. Что касается макияжа — не стоит наносить толстый слой тонального крема, легкой пудры будет вполне достаточно. Помадой лучше воспользоваться по минимуму — все равно она сотрется во время ужина. А вот со стрелками и тенями для глаз можно экспериментировать вволю. Обязательно оденьте несколько украшений: цепочку, браслетик, длинные серьги, пару колечек. Именно такие "женские штучки" волнуют мужчин больше всего. Не забудьте о духах: по капельке на мочки ушей, на внутреннюю сторону запястий и на ложбинку между грудями. Брызните пару капель на подушку, только не переусердствуйте.

Идеальное свидание дома подразумевает так называемый романтический ужин. Еда должна быть совсем легкой, иначе мужчину быстро начнет клонить в сон. А ведь это не входит в ваши планы? Сделайте маленькие бутербродики с разными закусками, украсьте зеленью. В меню не должно быть лука, рыбы, всего, что издает резкий запах. Из напитков, конечно же, шампанское! И обязательно сок или минеральная вода. Дополните ужин коробкой шоколадных конфет и крепким кофе — и больше ничего не нужно.

Обязательный атрибут романтического ужина — это свечи. Просто поставьте их на стол, зажгите и притушите свет — и ваше настроение как по волшебству станет легким, волнующим, загадочным. Приглушенный свет поможет скрыть недостатки фигуры и уменьшить смущение. А отражение огоньков свечей в ваших глазах будет буквально гипнотизировать вашего возлюбленного, будя в нем первобытные инстинкты. Подберите также медленную музыку, можно вашу любимую, но только не на русском языке. Иначе она отвлечет внимание от беседы. Пусть в этот вечер звучат только ваши взаимные признания.

Что делать на свидании, чем заняться после ужина? Один из вариантов — танец. Пригласите сами своего кавалера, но не настаивайте, если он начнет отказываться. Если у вас есть красивые фотографии с отпуска, можно вместе посмотреть альбомы. Только позаботьтесь, чтобы туда не затесалось ничего лишнего, особенно физиономий ваших "бывших". Или предложите устроить фотосессию прямо сейчас. Прекрасным времяпровождением будут любые игры — от карточных игр до шахмат. Посмотрите вместе диски с фильмами, которые имеются в вашем доме. Если окажется, что вам обоим нравится одно и то же кино — не отказывайте себе в удовольствии его пересмотреть.

Часто можно встретить совет станцевать любимому стриптиз.. Решайтесь на это, только если вы действительно хорошо танцуете и уверены в себе. Иначе ваши движения будут смотреться скорее комичными, чем соблазнительными. Не стоит также предлагать вместе принять ванну, даже если у вас имеются наготове розовые лепестки и шикарная пена. А вот массаж может стать прекрасным переходом к более интимному общению. Впрочем, это уж решать только вам.

О том, как устроить красивое свидание дома, можно прочитать много чего. Но нигде почему-то не говорится о том, как его закончить. Опять-таки, вы сами заранее должны решить, будете ли вы предлагать мужчине остаться у вас на ночь. Если вы еще не готовы к этому, то в назначенный час скажите ему, что уже поздно, вам нужно ложиться спать. Поблагодарите его за прекрасно проведенный вечер. Вообще-то, не лишним будет подсказать ему телефон вызова такси, особенно если вы живете в неблагополучном районе, а время давно за полночь.

Если же вы рискнули провести вдвоем ночь, то позаботьтесь о гигиенических принадлежностях. Снабдите своего мужчину свежим полотенцем (а лучше двумя), хорошо бы также иметь новую запечатанную щетку для чистки зубов. Пока он находится в ванной хорошо бы быстренько помыть посуду. Вы ведь не хотите завтракать за грязным столом или встретиться утром с остатками ужина? Припасите для себя милый домашний халатик, чтобы в утреннем свете выглядеть не менее соблазнительно, чем в вечернем полумраке. Перед сном удалите весь макияж. А утром обязательно встаньте хоть на 10 минут раньше своего возлюбленного, чтобы привести себя в порядок и позаботиться о завтраке.

Сделайте что-то легкое: омлет, тосты с джемом, кофе или чай. Еще лучше купить несколько видов круассанов или печенья, парочку йогуртов и гроздь бананов. Тогда и готовить ничего не придется. "Неправильное" утро может испортить все очарование романтического вечера. Главный же совет: будьте расслаблены и настройтесь на отдых и приятное времяпровождение. И тогда вашему романтическому свиданию будет обеспечен успех, а вам хорошее настроение и сногсшибательные воспоминания.

копирование запрещено

Предлагаем вашему вниманию меню для романтического ужина, включающее несколько простых блюд вполне ресторанного уровня.

Главное же то, что всю подготовку к свиданию мы проведем заранее, чтобы в день Х вам осталось лишь просто открыть бутылочку вина и насладиться общением и вкусной едой.

Романтический ужин – действо, особенное для любой пары. Если вы только начали встречаться, то такое свидание даст вам возможность обсудить вкусовые пристрастия друг друга, поближе познакомиться с привычками, идущими родом из детства, и просто хорошо провести время. Если же вы – семейная пара со стажем или молодые родители, то вам тем более просто необходимо время от времени устраивать романтические свидания в рамках родной квартиры. Не у всех есть возможность вырваться «в люди», но ресторан можно устроить и на своей кухне. Было бы желание и правильный настрой!

для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок

Выберите, куда прислать вам меню на неделю:

Позаботимся об антураже!

Для начала оглядим поле боя. До боли знакомая кухонная мебель, две табуретки, два стула и холодильник лишь отдаленно напоминают ресторан вашей мечты? Ничего страшно, будем играть с теми картами, что нам уже раздали. Конечно, можно было бы быстренько сообразить небольшой косметический ремонт, но в этом случае вряд ли дело дойдет до романтики, согласитесь. Так что, во-первых, выбираем место действия.

Если в комнате, по каким-то причинам романтическое свидание провести нельзя, а на балконе хорошо, но холодно, как ни крути, остается кухня. Стелим на стол новую (или хорошо забытую) скатерть, на подоконник – свечи в высоких подсвечниках или даже елочную гирлянду, приглушаем свет или зажигаем настольную лампу, позаимствованную в спальне, негромко включаем джаз и плотно закрываем дверь. Приятного вечера!

Пельмени – кратчайший путь к сердцу мужчины?

Составим план. Нам нужны простые, вкусные и не очень тяжелые блюда. День, на который назначено свидание, лучше максимально разгрузить от бытовых проблем и кулинарных подвигов. Чем стоять у плиты, лучше провести это же время в ванной.

Что вы думаете по поводу пельменей? Возможно, в меню романтического ужина пельмени будут смотреться несколько неуместно. Зато их можно приготовить заранее, а в нашем случае это уже половина успеха! Решено! Пельменям – быть! А чтобы придать этому традиционному в наших широтах блюду праздничный лоск, обратим свои взоры на Апеннинский полуостров.

Итальянские равиоли с русскими белыми грибами, да под сливочным соусом… Это уже совсем другой коленкор! На закуску и на десерт выберем блюда, которые можно будет собрать как паззл, непосредственно перед подачей. Итак, берем лист бумаги, вооружаемся чашкой кофе и начинаем составлять план по завоеванию мира. Или хотя бы по завоеванию того, ради кого все это и затевается.

В меню:

Подготовка к романтическому ужину: план действий

За неделю

Да, да, подготовку можно начинать уже за неделю. В принципе, можно и за месяц, кто нам указ? Для начала проверяем – все ли у нас есть для украшения стола? При необходимости покупаем скатерть, салфетки и свечи.

Для приготовления равиоли лучше выбрать день, когда срочно требуется поднятие настроения. Работа с послушным пластичным тестом действует лучше любого антидепрессанта. Равиоли без проблем дождутся своего звездного часа в морозилке, главное – замораживать их осторожно и порционно, чтобы не смять. Если вы не найдете белые грибы, попробуйте использовать шампиньоны. Но должны предупредить – эффект будет немножко смазан.

Накануне

Обжариваем лепестки миндаля для десерта. Запекаем болгарский перец, остужаем, чуть сбрызгиваем оливковым маслом и складываем в коробочку. Он подождет в холодильнике.

Проводим ревизию в шкафчике в ванной, натираемся всем, что вкусно пахнет, не забываем про скраб и хорошее настроение.

За три часа

Накрываем на стол. Достаем вино.

За два часа

Создаем соус для равиоли. Простите за пафос, но такой соус нужно именно создавать! Потому что процесс доставит не меньше удовольствия, чем результат. Это практически медитативное действие, которое займет минут пять, не больше.

Обжариваем ломтики багета. Собираем закуску.

В стаканчики для десерта кладем шоколад, заливаем сливками. Перед подачей вам останется лишь поставить их на несколько минут в микроволновку.

Список покупок

1. Багет
2. Сладкий перец – 2 шт.
3. Мягкий козий сыр – 200 гр
4. Оливковое масло
5. Черный и розовый перец
6. Белые грибы – 400 гр
7. Шпинат – 150 гр
8. Прованские травы – 1 ч.л.
9. Сливочное масло – 6 ст.л.
10. Чеснок – 3 зубчика
11. Лук порей – 1 шт.
12. Пармезан (натертый) – 100 гр
13. Сливки 20% – 200 мл
14. Шалфей – 0,5 ч.л.
15. Мука – 400 гр
16. Яйца – 4 шт.
17. Горький шоколад 70-80% – 100 гр
18. Сливки 30-35% – 200 мл
19. Лепестки миндаля – горсть
20. Вино – по вкусу и желанию

Что приготовить на первое домашнее свидание?

Назначить свидание на своей территории, особенно на первых этапах отношений, готовы далеко не все женщины. Несмотря на то, что в дома и стены помогают, домашние свидания более сложные, поскольку нужно удивить мужчину не только умением общаться и внешним обликом, но и вкусным ужином, приготовленным собственными руками.

Первое домашнее свидание – тот самый момент в отношениях, когда представительница прекрасного пола впервые не переживает за свою внешность, поскольку есть другой более важный вопрос: чем накормить гостя? Ведь всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через вкусную еду. Может и не полностью, но это так. Когда отношения ещё не устоялись, чувства только формируются, большое значение ещё имеет красивое постельное белье, для совместных покупок ещё не настало время, очень трудно угадать, что именно понравится мужчине, а спрашивать как-то неудобно, безупречная еда означает удачное свидание. Угодить сложно, но невозможного нет.

Рецептов очень-очень много, но продукты нужно использовать определённые, ведь ужин должен быть романтическим. Для того чтобы ужин был "пальчики оближешь", нужно использовать: свежие овощи, рыбу или мясо и фрукты.

Какой бы салат вы не выбрали, заправлять его можно только оливковым маслом или другой нежирной заправкой. Майонезу, даже домашнему, хотя бы, на этот вечер скажите: нет! Блюда должны быть лёгкими, конечно, если вы не хотите, чтобы мужчина сразу после ужина ушёл.

На основное блюдо можно запечь в духовке мясо или рыбу в фольге с большим количеством лука и морковки, дополнительно приготовив к нему соус. Мясное или рыбное блюдо, если удастся, будет таить во рту и благодарности мужчины не будет границ. Ужин для свидания обязательно должен быть лёгким, поэтому гарнир готовить не стоит, салата к мясу или рыбе будет достаточно. К тому же, будет ещё десерт. Им можно удивить, даже если мужчина не фанат сладкого, хотя такие представители сильного пола – редкость!

Необычный десерт можно приготовить из свежих ягод, предварительно их припустив, шоколада, сливок и небольшого количества алкоголя. Последний ингредиент не обязателен. Такой десерт лучше всего подавать с вином или шампанским. Помимо десерта, стоит поставить на стол фруктовую нарезку из банана, лимона, апельсина, киви и яблока. Она отлично дополнит вкусовую палитру любого блюда.

Кстати, выбор алкоголя лучше всего переложить на мужские плечи, но этот вопрос лучше всего обсудить заранее, но он, как и ужин в принципе, не должен быть тяжёлым. Например, одной бутылки шампанского вполне достаточно для женщины и мужчины на романтическом свидании.

У вас намечается ужин наедине с любимым человеком, и совсем неважно, будет это ваше первое свидание в домашней обстановке на День Святого Валентина или вы уже целую вечность вместе и празднуете в этот день годовщину свадьбы. В любом случае всё должно быть красиво, изысканно, волнующе и при этом очень вкусно. Что приготовить на романтический ужин для двоих? Поговорим о том, какие могут быть варианты, и несколько особенно оригинальных блюд рассмотрим более подробно.

Если вы устраиваете вечер для двоих дома, воспользуйтесь нехитрыми советами и рекомендациями, которые позволят сохранить волнующую атмосферу и таинственность:

• Вы должны быть только вдвоём. Если у вас есть малыши, договоритесь с бабушками и дедушками, что они переночуют у них. Даже если дети в соседней комнате будут весь вечер играть в компьютерные игры либо пожилые родственники пообещают вам, что до утра будут тихонько смотреть телевизор в своей спальне, вся романтика сойдёт на «нет». Романтический ужин на двоих не устраивается за закрытыми дверями, вы должны быть одни во всём доме.
• Романтической должна быть и вся обстановка, а не только меню. Ни в коем случае не выбирайте для проведения такого ужина спальню, и уж тем более кухню. Конечно же, вечер для двоих надо организовать в гостиной или зальной комнате. Стол необходимо накрыть праздничной скатертью и сервировать красивой посудой, расставить на нём и зажечь свечи. Включите негромкую приятную музыку, и никакого телевизора, даже если там будет ваша любимая романтическая картина. Не нужно отвлекаться на героев фильма. Герои сегодняшнего вечера – это вы!
• Блюда романтического ужина должны быть лёгкими, как в плане приготовления, так и для пищеварительной системы. Как правило, готовят лёгкий салат, основное горячее блюдо (мясо или рыбу) и десерт. Можно ещё сделать сырную тарелку, овощные или фруктовые канапе.
• Что касается напитков, вы прекрасно понимаете, что ни водка, ни виски, ни даже самое лучшее ирландское пиво не сочетаются с понятием романтики. В этом случае уместно только вино. Коктейли не подойдут, потому что их надо постоянно готовить и отвлекаться. Начните с шампанского, в качестве продолжения выпейте по бокалу белого или красного вина (в зависимости от того, какие будут подаваться блюда).

Салаты

Начинать приятный вечер необходимо с лёгких салатов. В принципе, они же станут и дополнением к мясным и рыбным горячим блюдам, для романтического ужина не стоит готовить каких-то тяжёлых гарниров.

Запомните! Никаких «Оливье», «Селёдки под шубой», «Мимозы», «Мужских капризов» и тому подобных салатов на романтическом свидании быть не должно. Забудьте о майонезе, всё должно быть легко и изысканно.

Предлагаем следующие варианты:

• , можете сделать его с куриным филе либо с креветками;
• салат с сыром Фета или Моцарелла, помидорами черри и оливками;
• салат с сыром Дор Блю, грушей и грецкими орехами;
• зелёный салат с копчёным мясом, маринованными грибами и омлетом;
• салат с запечёнными помидорами;
• салат с консервированным тунцом, помидорами черри и яйцами (куриными или перепелиными);
• хрустящий салат с беконом и кедровыми орешками;
• салат из авокадо, грейпфрута и морского коктейля;
• салат с языком, сельдереем, грецкими орехами и зёрнами граната;
• салат «Жемчужина» с солёной красной рыбой, помидорами и авокадо.

Ингредиенты:

• салатный микс – 1 пучок;
• брынза – 200 г;
• мякоть тыквы – 400 г;
• масло сливочное – 30 г;
• кориандр, зира и молотый бадьян – по щепотке;
• соль и чёрный молотый перчик – по своему вкусу;
• мёд жидкий – 1 чайная ложка;
• сок лимона – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 3 столовые ложки.

Приготовление:

1. Тыквенную мякоть для салата нарежьте кубиками размером приблизительно 2х2 см. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте в него зиру, бадьян и кориандр, перемешайте. За счёт этого масло впитает в себя все ароматы от специй, а потом отдаст их готовящемуся в нём продукту.
2. Обжарьте на сковороде кусочки тыквы по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Попробуйте немного наколоть её деревянной зубочисткой, она должна быть мягкой, но следите при этом, чтобы тыквенные кубики сохранили свою форму. Готовой тыкве дайте немного остыть.
3. Брынзу нарежьте на кубики чуть меньшего размера, чем резали тыкву.
4. Подготовьте заправку для салата. В отдельной посуде смешайте мёд, оливковое масло, сок лимона, добавьте по своему вкусу соль и перец, взбейте всё при помощи вилки до однородного состояния.
5. Салатную зелень промойте, обсушите, крупно порвите руками и распределите по двум порционным тарелкам. Сверху равномерно разложите кубики тыквы и брынзы. Полейте салат заправкой и сразу же подавайте к столу.

В этот салат ещё можно добавлять вяленые помидоры, обжаренные орешки и семечки.

Основные блюда

После лёгкого салата (или одновременно с ним) подайте сытное, вкусное, горячее мясное или рыбное блюдо:

• шашлычки на шпажках из королевских креветок;
• телятину с розмарином и вишней под шоколадным соусом;
• мясные рулеты «Сливовая долина»;
• глазированную корейку;
• филе индейки с апельсинами (недорогой заменой станут куриные грудки, рецепты которой вы найдете в .);
• утиные зразы с креветками под вишнёвым соусом;
• свинину с яблоками и коньяком;
• стейки из лосося;
• свиные отбивные с обжаренной грушей;
• утиные грудки под малиновым соусом.

Ингредиенты:

• свинина (грудинка или окорок) – 600 г;
• репчатая луковица – 1 штука;
• лук-шалот – 1 штука;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло растительное – 1 столовая ложка;
• жидкий мёд – 75 мл;
• вино красное – 25 мл;
• горчица – ½ столовой ложки;
• соевый соус – 1 столовая ложка;
• соус чили – ½ чайной ложки (по желанию);
• соль и чёрный молотый перчик – по своему вкусу.

Приготовление

1. Свинину помойте, обсушите и натрите со всех сторон солью и молотым перцем.
2. Репчатую луковицу очистите от шелухи, помойте и разрежьте на 5-6 кружков.
3. Возьмите форму для запекания, на дно выложите луковые кружки и влейте немного воды. Сверху расположите мясо, плотно закройте форму кулинарной фольгой и отправьте в духовой шкаф, разогретый до температуры 150 градусов, на 1-1,5 часа.
4. Лук-шалот и чеснок очистите, помойте и измельчите. В сковородке нагрейте растительное масло и обжарьте в нём лук с чесноком. Когда лук станет мягким и прозрачным, налейте вино и дайте ему закипеть. Пусть минуту покипит, после чего добавьте соевый соус с мёдом и горчицей (соус чили добавляйте по своему усмотрению). Перемешайте всё и дайте провариться на небольшом огне минут 10-15.
5. Полученную медовую глазурь процедите, но мягкие лук с чесноком не выбрасывайте. Теперь достаньте из духового шкафа мясо, раскройте фольгу, обмажьте его со всех сторон оставшимися после процеживания чесноком и луком. Полейте свинину третьей частью глазури, снова закройте фольгой и отправьте обратно в духовку на 20 минут.
6. Снова достаньте мясо и раскройте фольгу, полейте ещё третьей частью глазури, закройте и уберите в духовку ещё на 20 минут.
7. Последний раз достаньте форму из духового шкафа, совсем уберите фольгу, полейте остатком глазури и запекайте ещё 20 минут.
8. Готовому мясу дайте отдохнуть 5-10 минут, нарезайте и подавайте к столу.

Десерты

Завершите романтический вечер сладкими и воздушными, красивыми и нежными десертными блюдами:

• фондю из фруктов и шоколада;
• творожным десертом с малиновым желе;
• очень легким десертом станет сорбет, рецепты которого можно узнать .
• экзотическим фруктовым салатом из манго, папайи и ананаса;
• заливным творожным тортом со свежими ягодами (смородиной, черникой, земляникой);
• шоколадным желе;
• каталонским кремом с карамельной корочкой;
• паннакотой с вишнёвым соусом;
• мятным мороженым;
• ананасами в сиропе;
• крем-брюле;
• шоколадными трюфелями.

Ингредиенты:

• воздушное печенье (например «Дамский пальчик») – 6 штук;
• сливки (жирности 33%) – 200 мл;
• сахарный песок – 1/3 стакана;
• свежая малина – 1 стакан;
• сахарная пудра и свежая мята – для украшения.

Приготовление

1. Начните с того, что промойте ягоды и дайте им хорошенько обсохнуть. Можно такой десерт делать с клубникой, черникой, земляникой, смородиной, ежевикой и другими ягодами по вашему желанию и вкусу.
2. Печенье поломайте вручную на очень мелкие кусочки. Блендером не пользуйтесь, потому что он измельчит печенье в крошку, а для десерта необходимы именно маленькие кусочки. Полученную массу разделите пополам и разложите в две порционные креманки.
3. В глубокую посуду перелейте сливки, насыпьте сахар и при помощи миксера взбивайте не менее 5 минут, чтобы получилась густая пена.
4. Сверху печенья нанесите один слой взбитых сливок.
5. Теперь выложите малину. Она обязательно должна быть сухой. Если после её промывания осталось немного воды, то ягоды могут пустить сок и тогда испортится весь внешний вид десерта. Несколько ягод оставьте для украшения.
6. Сверху малины снова распределите взбитые сливки до краёв креманки.
7. Украсьте готовый десерт ягодками и листиками свежей мяты, присыпьте слегка сахарной пудрой.

• Мясо и рыба, которые будут подаваться в качестве основного блюда, должны быть без косточек.
• Салаты оформляйте только на порционных тарелках, никаких общих блюд. То же самое касается и горячего, и десерта.
• Вместо салатов романтический ужин можно начать с лёгких закусок, типа брускетты с помидорами, паштета из куриной печени или сливочного мусса из печени трески.
• В этот вечер постарайтесь обойтись без острых сыров, гороха, фасоли, чеснока и лука.
• Не готовьте много блюд, как для . Заставленный тарелками стол теряет всю романтику.

Надеемся, что наша статья оказалась для вас полезной и вопроса, что приготовить на романтический ужин для двоих, больше не осталось. Пусть ваш вечер с любимым человеком (быть может самый главный в вашей жизни) станет незабываемым!