Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч. Образовательный портал. Традиционные блюда на праздничном столе

Данные об авторе

Калягина Татьяна Валерьевна

Место работы, должность:

МОУ "СОШ №23 г. Йошкар-Олы" Республики Марий Эл

Республика Марий Эл

Характеристики ресурса

Уровни образования:

Основное общее образование

Класс(ы):

Класс(ы):

Класс(ы):

Предмет(ы):

Английский язык

Целевая аудитория:

Учитель (преподаватель)

Тип ресурса:

Дидактический материал

Краткое описание ресурса:

Вопросы, которые можно использовать не только на викторине, но и на других внеклассных мероприятиях, посвященных стране изучаемого языка.

Вопросы для викторины:

1. Из каких 4 стран состоит Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии? (Англия, Шотландия, Уэльс и Северная Ирландия)
2. Кто сидел во главе рыцарского "круглого стола"? (Король Артур).
3. Самая высокая гора Великобритании. (Бен Невис).+
4. Под каким другим названием известна Северная Ирландия? (Ольстер).
5. Обиталище легендарного чудовища в Шотландии. (Озеро Лох-Несс).
6. Из каких палат состоит Британский парламент? (Палата лордов, палата общин).
7. На чем сидит спикер во время заседания палаты общин? (На мешке с шерстью).
8. Что такое регби? (Спортивная игра с овальным мячом, город в Англии).
9. Во что играют на знаменитом Уимблдонском турнире? (В теннис).
10. В каком лондонском парке находится "уголок оратора"? (В Гайд-парке).+
11. Чем так памятен для Лондона 1666 год? (Год Великого пожара).
12. Кто важнее по степени сословия: виконт, маркиз или герцог? (Герцог).
13. Кем по профессии был англичанин Кристофер Рен? (Архитектором).
14. Музыкальный инструмент, представляющий собой кожаный мешок с трубой, через которую вдувают воздух. (Волынка).
15. Почему на ирландской монете изображена арфа? (Это национальный инструмент Ирландии).
16. Кто дал название одной из частей Великобритании - Англии? (Племена англов, в V веке).
17. Первый английский король. (Альфред Великий).
18. Чем прославил Англию герцог Веллингтон? (Он победил Наполеона в битве под Ватерлоо).
19. Трагическая королева Шотландии. (Мария Стюарт).
20. Кого в Англии называют "бифитерами" или "мясоедами" и почему? (40 мужчин, охраняющие Тауэр, это введено еще Генрихом III, их кормили мясом).
21. В какой праздник в Шотландии заходящие в дом гости несут в руках кусочек угля? (1 января, уголь приносит удачу).
22. . Как зовут святого покровителя влюбленных? (Валентин).
23. Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч? (Жареная индейка, рождественский пудинг).
24. Флористический символ Шотландии. (Чертополох).+
25. 23 апреля 1564 года, чем эта дата так дорога англичанам? (Родился Шекспир).
26. Что такое "черное пенни"? (Первая британская марка).+
27. В каком возрасте дети в Великобритании обычно идут в школу? (В 5 лет).
28. . Какому литературному персонажу посвящен музей на Бейкер-стрит в Лондоне? (Шерлоку Холмсу).
29. В графстве Нотингемшир был старинный королевский так называемый Шервудский лес. С именем какого легендарного героя он был связан? (Робин Гуд).
30. Бывал ли в Лондоне Петр Великий? (Да, в 1698 году, и встречался с Вильгельмом III).
31. Носят ли английские школьники форму? (В частных школах носят, везде свою).
32. Английский комедийный актер, играл на заре зарождения немого кино. (Чарли Чаплин).
33. Популярная в 60-е годы музыкальная группа. (Битлз).
34. Назовите имя француженки, жившей два столетия назад в Англии и прославившей себя тем, что делала восковые фигуры и открыла галерею из них. (Мадам Тюссо).
35. Назовите самых популярных животных Великобритании. (Кошки, собаки, лошади).
36. Шестерка слуг, служащая каждому человеку по Киплингу. (Вопрос: кто, что, где, когда, почему, как).
37. Не менее 4 видов спорта, которые родились в Англии. (Крикет, футбол, гольф, регби, скачки, бокс).
38. Назовите самые известные фирмы по производству спортивной одежды (Рибок, Пума, Найк).
39. В Лондоне находится Бетеси Догхоум. Для чего, по-вашему, он был создан? (Там находятся брошенные собаки).
40. Какие два университета проводят ежегодные и очень популярные в Британии состязания по гребле? (Кембридж, Оксфорд).
41. Официальная резиденция британской королевской семьи в Лондоне. (Букингемский дворец).
42. Старший сын королевы Великобритании Елизаветы II, носящий титул принца Уэльского. (Принц Чарльз).
43. Что собой представляет килт? (Юбка в складку из ткани в клетку, национальная одежда шотландских мужчин).
44. Как англичанин обратится к незнакомой девушке - на "ты" или на "вы"? (в анг. языке нет различий между "ты" и "вы").
45. На какой из составных частей Соединенного Королевства официально признаны 2 языка? (В Уэльсе: английский и уэльский).
46. Что такое “Альбион” и от какого слова он происходит? (Древнеримское и древнегреческое название Англии, происходит от слова “albus” белый)
47. На какое слов и в каком случае может быть заменено слово “Королева” в гимне “Боже, храни королеву” (на слово “король”,если глава государства - король).
48. Какие символы являются геральдическими символами Британской короны (Лев и Единорог)
49. Когда отмечается ночь Бернса? (25 января).
50. Что обозначает фамилия МакДональд? (сын Дональда)
51. Какую страну называют “Страной лепешек”? (Шотландию)
52. Назовите три креста представленных на флаге Великобритании (крест святого Георгия, святого Андрея и святого Патрика)
53. Что такое “Большая печать”? (Основная печать,используемая английскими монархами).
54. Что такое “Кланзмен” (“Clansman”)? (название ежедневного экспресса, идущего из Лондона в Инвернесс, Шотландия).
55. Как называется неофициальный гимн Уэльса? (“Страна отцов моих”).

Викторина для школьников по теме Англия с ответами

Викторина для школьников. Тема: Великобритания, Англия, традиции и история.

Все вопросы викторины с ответами

Блицтурнир «Что я знаю об Англии?»

1. Кто сидел во главе рыцарского «круглого стола»? (Король Артур.)

3. Под каким другим названием известна Северная Ирландия? (Ольстер.)

4. Обиталище легендарного чудовища в Шотландии. (Озеро Лох-Несс.)

5. Из каких палат состоит Британский парламент? (Палата лордов, палата общин.)

6. На чем сидит спикер (лорд-канцлер) во время заседания Палаты лордов? (На мешке с шерстью.)

7. Что такое регби? (Спортивная игра с овальным мячом, город в Англии.)

8. Во что играют на знаменитом Уимблдонском турнире? (В теннис.)

9. В каком лондонском парке находится «уголок оратора»? (В Гайд-парке.)

10. Чем так памятен для Лондона 1666 г.? (Год Великого пожара.)

11. Кто важнее по степени сословия: виконт, маркиз или герцог? (Герцог.)

12. Что собою представляет кромлех? (Круговое каменное ограждение, сооружение.)

13. Кем по профессии был англичанин Кристофер Рен? (Архитектором.)

14. Музыкальный инструмент, представляющий собой кожаный мешок с трубой, через которую вдувают воздух. (Волынка.)

15. Почему на ирландской монете изображена арфа? (Это национальный инструмент Ирландии.)

16. Кто дал название одной из частей Великобритании - Англии? (Племена англов, в V в.)

17. Первый английский король. (Альфред Великий.)

18. Чем прославил Англию герцог Веллингтон? (Он победил Наполеона в битве под Ватерлоо.)

19. Кто и когда изобрел пенициллин? (Английский ученый Александр Флеминг в 1929 г.)

20. Трагическая королева Шотландии. (Мария Стюарт.)

21. Кого и почему в Англии называют бифитерами или мясоедами? (40 мужчин, охраняющие Тауэр. Это введено еще Генрихом III. Их кормили мясом.) 22. Чем прославился Роберт Боден-Пауэл? (Он был отцом скаутизма.)

23. В какой праздник в Шотландии заходящие в дом гости несут в руках кусочек угля? (1 января, уголь приносит удачу.)

24. Как зовут святого покровителя влюбленных? (Валентин.)

25. Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч? (Жареная индейка, рождественский пудинг.)

26. Флористический символ Шотландии. (Чертополох.)

28. Что такое «черное пенни»? (Первая британская марка.)

29. В каком возрасте дети в Великобритании обычно идут в школу? (В 5 лет.)

30. Какому литературному персонажу посвящен музей на Бейкер- стрит в Лондоне? (Шерлоку Холмсу.)

31. В графстве Нотингемшир был старинный королевский так называемый Шервудский лес. С именем какого легендарного героя он был связан? (Робином Гудом.)

32. Бывал ли в Лондоне Петр Великий? (Да, в 1698 г., и встречался с Вильгельмом III.)

33. Носят ли английские школьники форму? (В частных школах носят, везде свою.)

34. Английский комедийный актер, играл на заре зарождения немого кино. (Чарли Чаплин.)

35. Популярная в 1960-е годы музыкальная группа. (Битлз.)

36. Назовите имя француженки, жившей два столетия назад в Англии и прославившей себя тем, что делала восковые фигуры и открыла галерею из них. (Мадам Тюссо.)

37. Назовите самых популярных животных Великобритании. (Кошки, собаки, лошади.)

38. Шестерка слуг, служащая каждому человеку по Киплингу. (Вопросы: кто, что, где, когда, почему, как.)

39. Назовите не менее четырех видов спорта, которые родились в Англии. (Крикет, футбол, гольф, регби, скачки, бокс.)

40. Назовите самые известные фирмы по производству спортивной одежды. (Рибок, Пума, Наш.)

41. В Лондоне находится Бетеси Догхоум. Для чего, по-вашему, он был создан? (Там находятся брошенные собаки.)

42. Какие два университета проводят ежегодные и очень популярные в Британии состязания по гребле? (Кембридж, Оксфорд.)

43. Официальная резиденция британской королевской семьй в Лондоне. (Букингемский дворец.)

44. Старший сын королевы Великобритании Елизаветы II, носящий титул принца Уэльского. (Принц Чарльз.)

45. Что собой представляет килт? (Юбка в складку из ткани в клетку, национальная одежда шотландских мужчин.)

46. Как англичанин обратится к незнакомой девушке - на «ты» или на «вы»? (В английском языке нет различий между «ты» и «вы»).

47. Какой известный шотландский поэт XVIII в. воспевал неповторимую красоту Хайлендза? (Роберт Берне.)

48. На какой из составных частей Соединенного Королевства официально признаны два языка? (В Уэльсе: английский и уэльский.)

Для англичан Католическое Рождество – особый семейный праздник. Именно в этот день вся семья собирается на праздничный рождественский ужин или обед, ради чего хозяйка дома старается удивить всех своими кулинарными талантами.

Как и в других странах, в Англии принято считать, что, как пройдет Рождество, так пройдет и весь следующий год, поэтому все стараются отдыхать и веселиться от души, а также устраивают себе грандиозный праздник живота, благо стол ломится от разнообразной вкусной еды.

Что же готовят на праздничный ужин и чем потчуют гостей в Англии на Рождество?

Традиционные рождественские блюда в Англии

Чаще всего рождественский ужин начинается довольно рано, сразу после времени обеда. За столом особое внимание уделяется .

Раньше традиционным блюдом на рождественском столе была кабанья голова, позже в качестве мясного блюда прижился жареный гусь или дрофа, а для богатых людей – зажаренные целиком павлин или лебедь.

Причем перед тем, как вынести птицу на стол, ей золотили клюв и украшали ее же перьями. Сейчас мясные блюда на рождественских столах на большей территории Англии привычно представлены жареной или фаршированной индейкой.

Истинной королевой праздника на Рождество считают индейку, политую соусом из крыжовника. После того, как основное мясное блюдо подано на стол, хозяин дома разрезает ее и раскладывает в тарелки гостей.

Еще в Англии для рождественского стола традиционны следующие блюда: «свинки в одеяле» или сосиски в беконе под горячим клюквенным соусом, ростбиф с овощами, овощной суп (хотя на праздничном столе суп достаточно редкий гость), свежие устрицы с соусом и красной икрой, бифштекс с луковыми кольцами и грибным соусом, куриная грудка.

Английское рождественское блюдо - "свинки в одеяле"

В качестве гарнира распространены: запеченный картофель, поданный прямо из печи, брюссельская капуста с сыром, яйцом и беконом, свежие или запеченные овощи.

На столе во время Рождества обязательно находятся типично английские блюда: йоркширская ветчина, запеканка из телячьих почек, утиный паштет, жаркое из барашка, пирожки из мяса птицы, сыр кеббен. Тут же на столе находятся рождественские овсяные лепешки, которые англичане едят, обмакивая в сладкий горячий мускатный или клюквенный соус.

Десерты на рождественском столе

Разнообразие десертов на рождественских обедах в Англии – повод для отдельного разговора. Главным рождественским десертом по праву считается рождественский пудинг или плум-пудинг . Раньше готовили просто овсяную кашу с фруктами, но вместо молока или воды использовали мясной бульон. Такое блюдо называлось плум-порридж.

Пудинг начиняют изюмом, медом, хлебными крошками, черносливом, ванилью и миндалем. Причем даже само приготовление пудинга считается семейной традицией. Готовят его всей семьей, а рецепт передают по наследству.

Во время приготовления все члены семьи загадывают желания, а также кидают в еду 4 предмета: среди них наперсток, монетка, кольцо и пуговица.

Затем уже во время праздничного обеда каждый находит какую-то вещицу в своем пудинге, которая означает некоторое предсказание: монетка – скорое богатство, кольцо – замужество или женитьба, пуговица – холостяцкая жизнь для молодого парня и наперсток – незамужняя жизнь для девушки.

Сейчас чаще всего в пудинг кладут только монетки и какие-то украшения для привлечения удачи. Перед подачей этот праздничный десерт обливают коньяком или ромом и поджигают.

Также на столах англичан во время праздничного ужина представлены другие сладости: песочный торт, запеченные яблоки, имбирное печенье, пряничные человечки и пряничные домики, запеченные каштаны под клюквенным соусом, сладкие рулеты, фруктовые кексы с цукатами, сухофруктами и орехами, сливочное печенье и миндальные пирожки.

Здесь каждый найдет себе угощение по вкусу.

Напитки на Рождество

Жители Англии не приемлют таких напитков, как водка или мартини, поэтому на праздничном столе их не бывает. Многие дамы предпочитают белое или красное вино, горячий глинтвейн. По большей части жители Англии – это люди, которые любят пиво: все англичане в восторге от крепкого портера или пряного эля.

Также на столах на Рождество часто представлено несколько видов портвейнов и горячий пунш. На севере Англии жители сами готовят особый рождественский напиток из хлебных злаков, меда и сливок.

Основным традиционным напитком в Рождество считается смесь горячего эля с мякотью печеных яблок, щедро приправленная пряностями и сахаром.

Традиция желать друг другу здоровья и благополучия во время поднятия так называемой заздравной чаши или заздравного кубка с этим напитком сильна в Англии до сих пор.

Можно самостоятельно попробовать приготовить в качестве праздничного меню те оригинальные блюда, которые на Рождество.

В английской кухне мало еды, которая была бы неестественна для нашего вкуса. А удивить знакомых и друзей традиционными английскими праздничными блюдами довольно легко, если следовать рецептам.

Викторина для школьников. Тема: Великобритания, Англия, традиции и история.

Все вопросы викторины с ответами

Блицтурнир «Что я знаю об Англии?»

1. Кто сидел во главе рыцарского «круглого стола»? (Король Артур.)

3. Под каким другим названием известна Северная Ирландия? (Ольстер.)

4. Обиталище легендарного чудовища в Шотландии. (Озеро Лох-Несс.)

5. Из каких палат состоит Британский парламент? (Палата лордов, палата общин.)

6. На чем сидит спикер (лорд-канцлер) во время заседания Палаты лордов? (На мешке с шерстью.)

7. Что такое регби? (Спортивная игра с овальным мячом, город в Англии.)

8. Во что играют на знаменитом Уимблдонском турнире? (В теннис.)

9. В каком лондонском парке находится «уголок оратора»? (В Гайд-парке.)

10. Чем так памятен для Лондона 1666 г.? (Год Великого пожара.)

11. Кто важнее по степени сословия: виконт, маркиз или герцог? (Герцог.)

12. Что собою представляет кромлех? (Круговое каменное ограждение, сооружение.)

13. Кем по профессии был англичанин Кристофер Рен? (Архитектором.)

14. Музыкальный инструмент, представляющий собой кожаный мешок с трубой, через которую вдувают воздух. (Волынка.)

15. Почему на ирландской монете изображена арфа? (Это национальный инструмент Ирландии.)

16. Кто дал название одной из частей Великобритании - Англии? (Племена англов, в V в.)

17. Первый английский король. (Альфред Великий.)

18. Чем прославил Англию герцог Веллингтон? (Он победил Наполеона в битве под Ватерлоо.)

19. Кто и когда изобрел пенициллин? (Английский ученый Александр Флеминг в 1929 г.)

20. Трагическая королева Шотландии. (Мария Стюарт.)

21. Кого и почему в Англии называют бифитерами или мясоедами? (40 мужчин, охраняющие Тауэр. Это введено еще Генрихом III. Их кормили мясом.) 22. Чем прославился Роберт Боден-Пауэл? (Он был отцом скаутизма.)

23. В какой праздник в Шотландии заходящие в дом гости несут в руках кусочек угля? (1 января, уголь приносит удачу.)

24. Как зовут святого покровителя влюбленных? (Валентин.)

25. Из каких блюд состоит традиционный рождественский ланч? (Жареная индейка, рождественский пудинг.)

26. Флористический символ Шотландии. (Чертополох.)

28. Что такое «черное пенни»? (Первая британская марка.)

29. В каком возрасте дети в Великобритании обычно идут в школу? (В 5 лет.)

30. Какому литературному персонажу посвящен музей на Бейкер- стрит в Лондоне? (Шерлоку Холмсу.)

31. В графстве Нотингемшир был старинный королевский так называемый Шервудский лес. С именем какого легендарного героя он был связан? (Робином Гудом.)

32. Бывал ли в Лондоне Петр Великий? (Да, в 1698 г., и встречался с Вильгельмом III.)

33. Носят ли английские школьники форму? (В частных школах носят, везде свою.)

34. Английский комедийный актер, играл на заре зарождения немого кино. (Чарли Чаплин.)

35. Популярная в 1960-е годы музыкальная группа. (Битлз.)

36. Назовите имя француженки, жившей два столетия назад в Англии и прославившей себя тем, что делала восковые фигуры и открыла галерею из них. (Мадам Тюссо.)

37. Назовите самых популярных животных Великобритании. (Кошки, собаки, лошади.)

38. Шестерка слуг, служащая каждому человеку по Киплингу. (Вопросы: кто, что, где, когда, почему, как.)

39. Назовите не менее четырех видов спорта, которые родились в Англии. (Крикет, футбол, гольф, регби, скачки, бокс.)

40. Назовите самые известные фирмы по производству спортивной одежды. (Рибок, Пума, Наш.)

41. В Лондоне находится Бетеси Догхоум. Для чего, по-вашему, он был создан? (Там находятся брошенные собаки.)

42. Какие два университета проводят ежегодные и очень популярные в Британии состязания по гребле? (Кембридж, Оксфорд.)

43. Официальная резиденция британской королевской семьй в Лондоне. (Букингемский дворец.)

44. Старший сын королевы Великобритании Елизаветы II, носящий титул принца Уэльского. (Принц Чарльз.)

45. Что собой представляет килт? (Юбка в складку из ткани в клетку, национальная одежда шотландских мужчин.)

46. Как англичанин обратится к незнакомой девушке - на «ты» или на «вы»? (В английском языке нет различий между «ты» и «вы»).

47. Какой известный шотландский поэт XVIII в. воспевал неповторимую красоту Хайлендза? (Роберт Берне.)

48. На какой из составных частей Соединенного Королевства официально признаны два языка? (В Уэльсе: английский и уэльский.)

Католическое Рождество для англичан - это традиционный семейный праздник. Именно в это время, раз в году появляется возможность собраться всей семьей за праздничным столом. Каждая хозяйка в Англии, ожидающая гостей в сочельник, пытается продемонстрировать все свои изысканные кулинарные шедевры. Принято считать, что каким стол будет на Рождество, таким и останется на весь год. И в этот день ни один английский поданный не сидит на диете, ведь это время для праздника желудка.

Традиционные блюда на праздничном столе

Как правило, рождественский ужин начинается в начале второй половины дня в Великобритании. Уже давно прошли те времена, когда у английской знати традиционным основным блюдом на Рождество была кабанья голова, жареная козлятина или лебеди. Постепенно эти мясные блюда были вытеснены жареным гусем у жителей западной Англии, в центральной части доминирует фаршированная или просто жареная индейка, ну а северяне отдают предпочтение копчёному гусю. После подачи на стол мясного блюда, глава семьи разрезает дичь и раскладывает её на тарелки гостям.

Также в традиционное рождественское меню в Англии входит:
- ростбиф - запеченный кусок говяжьего мяса с овощами;
- овощной суп, правда, в последние годы популярность его резко падает;
- маленькие сосиски в беконе, обильно сдобренные горячим клюквенным соусом, т.н. «свинки в одеяле»;
- брюссельская капуста, обжаренная с сыром, беконом и яйцом;
- запеченный хрустящий картофель прямо из духовой печи;
- свежие устрицы, украшенные красной икрой и политые вустерширским соусом;
- куриная грудка, фаршированная миндальными орехами;
- запечённый бифштекс с грибным соусом и луковыми кольцами.

Также гордостью рождественского ужина считаются йоркширский утиный паштет, жаркое из барашка, запеканка из телячьих почек, йоркширская ветчина и т.д. Всё это подаётся вместе с рождественскими овсяными лепешками, которые имеют оригинальную форму в виде наших бубликов, но с рублеными краями, пирожки с птичьим мясом и сыр кеббен. Сыр и лепешки принято макать в специальный горячий мускатный или клюквенный соус, последний является сладким, так что это на любителей.

Десерты рождественского стола Великобритании

Здесь традиционным блюдом сладкого стола является рождественский пудинг. И если ранее это была обычная овсяная каша с фруктами, где вместо воды или молока использовался мясной бульон, то теперь это настоящее произведение искусства. Его начиняют изюмом, миндалем, мёдом, хлебными крошками и черносливом. Этот десерт готовят всей семьей, загадывая над ним желания. По традиции, в пудинг кидают четыре предмета: кольцо, пуговицу, наперсток и 5 шиллингов. А позже, счастливчики, получившие неожиданные подарки, знали чего им ожидать в будущем. Монета, допустим, означала получение прибыли в будущем году, наперсток пророчил незамужнюю жизнь девице, пуговица - холостяцкую жизнь для парня, а кольцо, естественно, символизировало свадьбу. Коронное блюдо Рождества обливают ромом (или коньяком) перед подачей и поджигают. Пудинг - это вершинакулинарского искусства хозяйки, поэтому рецепты приготовления передаются от матери к дочери, из поколения в поколение.

Но это не единственные вкусности, которые стоит ожидать от гостеприимных англичан. В сладком меню вы также встретите запеченные яблоки в тесте, круглый песочный торт, имбирное печенье, пряничные домики и человечки, запеченные каштаны в клюквенном соусе, фруктовые кексы с сухофруктами, орехами и цукатами, всевозможные сладкие рулеты, миндальные пирожки и сливочное печенье.

Рождественские напитки на праздничном столе

Англия относится к тем странам, которые чтут свои традиции, поэтому мартини или водку вы на британском столе не увидите. Скорее всего, вам бросится в глаза горячий глинтвейн, пряный английский эль (воссейл), крепкий черный портер, большой выбор портвейнов и горячие пунши. Англичанки не откажутся от белого или красного вина.
Северная Великобритания до сих пор готовит рождественский напиток соуенс из хлебных злаков, сливок и меда.

Рождественские ярмарки в Англии

Уже с конца ноября вся католическая Европа готовится к светлому празднику Рождества. И прежде всего это начало традиционных рождественских ярмарок. Англия не является исключением, и самый популярный рождественский базар находится в старинном городке Линкольн. Именно там, как в старые добрые времена, можно покататься на каруселях, посмотреть театральные выступления и послушать рождественские гимны. Прогулка по ярмаркам - это прекрасная возможность приятно провести время и приобрести рождественские сладости для праздничного стола.

Итак, что же всё-таки можно купить на праздничных ярмарках? Ну, во-первых, традиционный пудинг. Многие продавцы даже могут отвесить вам кусочек и угостить чаем, не отходя от прилавка. Далее следует копчёный гусь, его тоже продают на развес.

Неизменным спросом пользуются разнообразные британские деликатесы: уилтширская, йоркская ишропширская ветчина, которую вам заботливо нарежут ломтиками, колбасы из свинины самого высокого качества, корнуэльские сыры, кровяные колбасы и чеддер. Мимо таких вкусностей пройти так просто невозможно. Всё это следует запить горячим ромом или глинтвейном, который разливают здесь же из огромных чанов.

Любителям рождественской выпечки и сладостей продавцы предлагают вкуснейший мед, длинные конфеты в виде красно-белых леденцовых посохов, ароматные местные джемы, печеные яблоки, имбирные пряники, жареные орешки и сладкий ликер из вереска.

Многие британские традиции рождественского меню к началу XX века утратили свой смысл, но всё равно англичане стараются ежегодно радовать своих гостей вкусным пиршеством.