Дети индусы. Детский труд в индии. Близость к морю
Сегодня я подготовил небольшую подборку детских фотографий из Индии.
Дети в Индии потрясающие! Веселые, дружелюбные, любопытные, но немного стеснительные, и несмотря на общепринятый миф о "грязной Индии" - детки очень чистые и опрятные!
Не верите? - Смотрите сами! А заодно расскажу, зачем в Индии принято брить детей наголо...
Начну с малышей. Вот у этой девочки короткие волосы, видите? А все потому, что ее не так давно побрили наголо. А знаете почему? Потому, что в Индии детей принято брить во время какого-то религиозного обряда, чем-то сродни нашему "крещению".
Вот, кстати, фоторафия из храма Палани, на которой малыша как раз побрили и "освятили". Считается, что волосы, с которыми малыш находился в утробе матери, несут на себе груз прошлых жизней, и если вовремя их не срезать, то это может неблагоприятным образом повлиять на жизнь настоящую. На севере Индии бреют 1 раз (как правило в 1 год), а на Юге - целых 3 раза (в 1 год, в 2 и в 3 года). А я как раз путешествую по югу.
Отправимся в индийскую деревушку. Взрослые детки фотографировались с радостью, а вот малыш испугался большого белого дядю)
Плакал, но все равно фотографировался.
С садиками в Индии такая же проблема как и у нас - не хватает мест, поэтому многим мамам приходится брать детей на работу.
А эта парочка за свою фотосессию потребовала "магарыч". Беда больших городов и туристических мест...
Зато в маленьких деревнях все фотографируются бесплатно
Им даже в кайф!
Главное, потом дать посмотреть на экране фотокамеры что получилось. И радости - полные штаны!
Это - глубокая индийская деревня. И, как видите, дети ездят на вполне приличных великах. Кто там что-то говорит про бедность и нищебродство?
Гламурный городской парень
А это школьники едут в школу - в деревенскую школу. Не школьный автобус конечно, но тоже хорошо!
У всех школ своя форма, причем обязательная!
А это уже старшеклассницы на прогулке.
Девочки смотрят на мальчиков....
Мальчики фоткают девочек...
А девочки уже уххх как хороши!
И эти взрослые "детки" уже не всегда позируют с удовольствием)
Не хотите пропустить следующий интересный пост? -
Отдельный отчет я решил посвятить детям Индии на примере 18 фотографий. Это юные торговки бижутерией и сувенирами:
С классическим украшением в носу:
А вот этой шпане торговать еще не доверяют, но она и без торговли может из любого выколотить то, что ей надо.
В противовес им эти две, видимо сестрички, никак не реагировали на туристов. Хотя может быть у них была просто пересменка?
Эта красотка ничего не предлагала. Просто сопровождала нас в тихой надежде на денежную благодарность. И, будучи самой крупной в той детской тусовке, так же тихо оттирала всех остальных от нашей группы.
За что в конце концов и была вознаграждена. Правда те несчастные пара десятков рупий, которые я ей отдал, пришлось еще и отбивать вместе с ней, от налетевших на нее представителей более сильного пола.
Молчаливое олицетворение детей Индии, живущих на туристических тропах.
Надежда, что деньги достанутся еще есть. А вот веры уже нет.
Но, чтобы меня не посчитали шовинистом, переключусь на мужиков. Этот ничего не просил. То ли не успел, то ли внимательно следил, кому из девчонок дают. У каждого свой способ заработка.
А это опытный уличный торговец, который методично выносил нам мозг, пока я не начал продавать ему его же товар.
Пока мелочь бегает и сшибает копейки, те кто постарше отдыхают.
И вообще ведут себя солиднее. Уже нет умоляющих ноток в голосе. Уже появляются требования. Мистер, ты должен зайти к нам!
Вот еще одно девчачье чудо на слоновьей экскурсии.
А эта картина напомнила мне наше с сестрой детство. Конечно одеты мы были чуть побольше, но в целом очень похоже.
Чтобы у читателей не сложилось превратного впечатления об индийских детях, как о заброшенных, оборванных, думающих только о хлебе насущном, есть среди них и редкие исключения. Например как эта симпатяга, дочка продавщицы местного индийского ширпотреба. Ей, кстати, мы подарили плитку горячего казахстанского шоколада.
На следующем снимке дочка работницы в нашем гесте с красивым именем - Вайбови. С ударением на последние И.
Симпатичная, обаятельная и быстро смекнувшая, как на постояльцах делать пусть и маленький, но бизнес. Она скромно заходила в комнаты, если двери были открыты и начинала складывать наши вещи в стопочку, типа порядок наводила. Взгляд на тебя при этом был такой скромный, но настойчивый, вызывающий моментально что-то дать за ее услуги. В конце концов, стали прикрывать двери, не потому что жалко, а потому, что с этим порядком у нас получался беспорядок. Вот такой каламбурчик.
Вот такие они, дети Индии. Правда не все.
Давно хотела поделиться с вами этими фотографиями детей Индии. В одной из последних статей об этой стране «Мое лучшее путешествие. Индия» , я уже показывала то, что меня поразило, но дети — их жизнь и отношение к ней — это что-то особенное…
Когда ваши дети попросят у вас новую игрушку или вам самим захочется пожаловаться на жизнь — покажите им и посмотрите сами, как живут дети в Индии в одно время с вами.
Конечно, часть жителей в Индии живет так, как нам с вами не снилось, купаются в золоте и роскоши, но большая часть, увы, живет так, как на фотографиях.
Школа. Школьный двор, дети могут побегать и погулять.
А это — очень счастливые дети. Они едут в школу. Их родители могут позволить себе каждый день возить их туда. На фото очень раннее утро). Мы с детишками «пообщались» в пробке из тук-тука.
А этим повезло меньше. Они никогда не пойдут в школу — это каста неприкасаемых. Для Индийского правительства и большинства населения их не существует. Официально их вообще нет.
Это мое любимое фото. Мега крутой пацан с козой — зарабатывает больше родителей) Думаю, он один содержит всю семью. Бизнес прост — увидев туриста, тащит с высокой горы козу, предлагает сфотографироваться с ней. Дело тяжелое, ягненок-то весит не мало. Остальные дети, которые просто просят подаяние, сильно проигрывают на его фоне и здорово завидуют наличию козы у конкурента. На этом фото хочу обратить ваше внимание на одежду детей. Какими бы нищими не были индийцы, сколько бы дырок на одежде ни было, и в какой бы луже ее не стирали — одежда на детях чистая! Не смотря на кажущуюся нам антисанитарию, по их меркам — они ходят в чистом. Индийские женщины все время что-то стирают). У этих детей может и не работает молния на штанах, зато рубашка белоснежная, футболка чистейшая)
Девчонки с той же горы. У них козы нет, переживают: дадут им денег за то, что их сфотографировали или нет?
А это дом, в котором живут весьма не плохо — потому что этот самый дом в принципе есть) Хоть и у дороги. А еще есть коровы — священные животные. Толку никакого — есть их все равно нельзя, но по местным меркам — «круто».
Если приглядитесь, заметите девочку лет 4-5. Она работает — продает цветы. Весь день.
А это счастливые дети совсем не бедных горожан (им работать пока не надо) на своей обычной игровой площадке — на улице у дома.
Одна из хижин вдоль дороги — мы таких видели сотни во время переездов между городами. Стоят прямо у дороги. Вся жизнь в них и проходит. Видимо, пока глава семьи на заработках, остальные занимаются домашней работой. Фото для внимательных: если присмотреться, то помимо хижины вы заметите мать, которая прилегла, рядом играющую дочку лет 2, у хижины сидит бабушка, видимо разбирающая белье, около нее еще малыш лет 2-3.
И городской пейзаж с индийской матерью, счастливо играющей со своим ребенком. Это, кстати, не заброшенный дом. Его просто не достроили, чтобы не платить налоги.
Главное, на что обращаешь внимание в Индии — как бы ни были бедны жители, они на порядок счастливее всех нас, потому что рады тому, что имеют. И для счастья им нужны совсем не новый айфон. Их внутренняя гармония и удовлетворенность жизнью поражает до глубины души!
Кстати, соберетесь в Индию — возьмите с собой немного старых игрушек. Деньги, которые вы подадите детям, все равно заберут взрослые. А игрушки многие из них никогда вообще не видели. А еще актуальна любая обувь — не думайте, что в Индии всегда и везде жара. Это не только ГОА. Когда я путешествовала по золотому треугольнику — то было очень холодно и пришлось кутаться в палантин и одевать перчатки. А с обувью у бедного населения всегда проблемы — найдете, кому подарить.
Ну и чтобы повысить вам настроение — еще один малыш Индии.)))
Если соберетесь в путешествие — советую!
Поисковик самых выгодных цен на отели по всем компаниям и сайтам
Поисковик самых дешевых билетов по всем компаниям и сайтам
Продолжаем цикл тематических публикаций, и на это раз уже не "спящая" Индия, а напротив - Индия с широко раскрытыми глазами, мир глазами подрастающего поколения.
Какие-то из этих фотографии вы уже видели в других постах, а здесь они объединены в единую серию, кроме того добавлены новые.
Дети в Индии очень открытые и никогда не скрывают своего любопытства - сами заводят разговор, знакомятся, заглядывают в телефон и камеру, иногда угощают снэком и сладостями. Дети почти не стесняются, не боятся незнакомых и не прячутся в юбках у матери, напротив, с радостью позируют перед камерой, а потом просят "скульпен" (школьную ручку), монеты или конфеты.
Примерно вот так проходит типичный день индийского ребенка (на примере нескольких детей):
Кажется я проснулась, пора вставать! Хмм, но я же еще не умею ходить.. как быть, заплакать чтобы взяли на руки?
отлично, похоже метод работает
страшный сон приснился и плакала во сне, поэтому такая чумазая
первым делом помолиться Ганеше и остальным 36 тясячам богам
потом сделать зарядку на крыльце, можно и без штанов, все спят еще наверное
упс, кажется уже не все, соседка тоже не успела одеться
с утреца сходить на дорожку, в прямом смысле 😉
потом позавтракать плотно, бабуля рада что у меня такой аппетит
ну а после нарвать цветов для мамы
если я буду ползать, меня сочтут за маленького и возможно не отправят в школу
ой, не снимайте меня, я школу прогуливаю,
а я уже взрослый, у меня даже усы есть! Я в школу не хожу, работаю на тракторе, сегодня моя смена
нас мама в школу провожает
а я сам хожу
нас веселый дядька-рикша везет
мы на школьном автобусе
а мы на пароме. Спросите меня, я сделала все домашние задания, кроме меня руку все равно никто не тянет
а мы самые первые пришли и заняли места впереди, да мы крутые
вот уже у ворот школы
ну пойдем же скорее, опять из-за тебя опоздаем
я забыл портфель дома, друг, давай не пойдем в школу вместе
мы за одной партой сидим
а мы из разных классов, но все равно дружим
побежали скорее, урок почти начался, ну и что что фотка будет смазанная
а на перемене можно с мальчиком из соседней школы пококетничать, зря что ли утром руки хной разрисовывала
я отличница, спортсменка и просто красавица
мы готовимся к выступлению и поэтому на переменах тренируемся
после ланча не забыть помыть посуду в речке
ура, последний урок
учебный день закончился, можно и домой
а я еще брата из детского сада забираю, сегодня я на велосипеде, а брат похоже на кухне что-то испек, левый глаз в муке
моя сестра опять сбежала из садика во время тихого часа, еле отыскал на улице
у моей кузины сегодня день рождения и я после школы зашел в магазин за тортом
ой, это мне? Ура, праздник, праздник!
а мы всем классом уместились в авторикше
мы не поместились, но нам и здесь не плохо, портфели рядом, можно начинать делать уроки, только бы туфли не забыть на крыше
а я пятерку сегодня получила
нас папа из школы забирает, главное не упасть, рюкзак весит больше чем я 🙂
а нас на скутере обычно встречают
ой не дотерплю до дома
я далеко живу, поэтому езжу на автобусе, такая вот я самостоятельная
а я еще дальше, поэтому с бабулей на электричке, жаль бабуля фотографироваться не любит
я в школу ваще не хожу, меня воспитывает улица, айм э стритбой йоу
а у нас сегодня не было уроков, мы всем классом ходили в музей. Все зачем-то надели форму, одна я решила выделиться и пришла в нарядном платье и бабулю нарядила, с собой позвала, пусть развеется, пока ее саму над Гангом не развеяли
мы уже дома и делаем уроки, вернее сестра делает, а я потом спишу
ну и что что вода с постиранного белья капает на тетрадки
у меня сегодня горе - я потеряла сережку в школе, но это не повод не делать уроки
я молодец, уже все сделала
теперь можно и на велосипеде покататься
или с подружкой в магазин сходить
я так много бегала, что устала, хорошо что папа сильный
я сегодня дома осталась и вот какие узоры перед домом нарисовала, "риголи " называются
мы с папой в зоопарк сегодня ходили и я совсем не испугалась крокодила, а вот папа был напуган, я его защитила
а ко мне двоюродная сестра приехала, так люблю ее
мы будущие моряки, уже даже морские узлы умеем вязать
а я люблю рядом с домом на обочине дороги посидеть, опустив ноги в канаву, не знаю почему люблю, просто на нашей улице все так делают
мммм, какое вкусное мороженное, пальчики оближешь
а мы с друзьями после школы любим тарелку запускать
а мы любим в войнушку играть, вот даже окопы от нападения с моря соорудили, а вот от вражеских атак с неба пока ничего не придумали
эй девочка с фотоаппаратом напомни мне собаку загнать домой после прогулки
пока старший брат не видит, можно на его мотоцикле посплетничать с подружкой
или прогуляться по старому городу с друзьями, посмотреть как кипит жизнь на рынке
а нам не до прогулок, мы идем на разборку, ребята с соседнего двора совсем обнаглели, отбирают воздушных змеев у детворы
цыц, это кто еще кто наглеет
я молодой предприниматель, продаю воздушных змеев. Змеи, правда не новые, но зато выбор большой, а с ребятами, которые отбирают змеев у малышни я никак не связана, честное пионерское
змеи так себе, летают очень плохо и к тому же рваные, но я все равно еще куплю парочку, потому что я должен поддерживать малый бизнес (тем более что это моя сестра)
меня везут на выходные к бабушке в деревню, я буду помогать ей сажать рис
здравствуй бабуля, смотри какая я большая уже
если я буду здесь сидеть и улыбаться, то меня будут фотографировать белые туристы, ведь на заднем плане столько достопримечательностей, а потом мои фотографии можно будет увидеть в блогах на иностранных сайтах
моя сестренка хоть и сопливая, но все равно украшения на ноге носит
мою сестру замуж скоро выдают, а я вот решила примерить ее наряд и прокатиться в таком виде по городу, вдруг и меня в жены кто-то присмотрит
я завидный жених, вон какой у меня шарф красивый, но жениться мне еще рано, молод я
вечереет, оделись потеплее, подумаешь пузо голое
теперь пора на вечернюю молитву в храм, хорошо что платье белое надела, как знала, что иностранцы захотят со мной сфотографироваться
и я в белом
ну и что родителям теперь расскажете, что мы мороженное в десятом часу едим?
Ноябрь-март 2012 г.
Есть такой известный древнеиндийский афоризм: «До пяти лет обращайся с сыном, как с царем, с пяти до пятнадцати — как со слугой, после пятнадцати — как с другом».
«Не раздави муравья, не ударь собаку, козу, теленка, не наступи на ящерицу, не бросай камней в птиц, не разоряй гнезд, не приноси никому вреда» — эти заповеди прочно закрепляется в сознании маленьких индусов.
Рассказ о воспитании девочки в Индии начнем издалека, с момента когда воспитывать еще некого, когда очередная индийская мама еще только подыскивает своей красавице дочке достойного жениха - разузнает из какой он семьи, касты, какого будет благосостояния и знака зодиака, и еще много много других вещей предстоит вызнать индийским родителям прежде, чем их драгоценное чадо выйдет замуж.
В индийской семье родилась девочка, будущая жена, мама, хранительница домашнего очага. Что делают родители? Они тут же начинают откладывать деньги на приданое, которое в Индии надо сказать немаленькое и может достигать 15-20 тысяч долларов в зависимости от статуса жениха. Если раньше звонкие рупии копились в течение 14 лет (в этом возрасте обычно индийские девушки выходили замуж), то сейчас время пополнения казны увеличилось до 18-20 лет.
Были в Индии времена, когда браки заключались и между детьми. Закон, принятый в 1931 году подобные браки запретил, а закон 1955-ого установил возрастной минимум вступления в брак, который для девушек составил пятнадцать лет, а для юношей - восемнадцать.
Однако вопреки каким бы то ни было предписаниям в 1972 г, в одной из индийских деревень состоялась таки свадьба девятилетнего жениха с годовалой невестой. Молодая не совсем уверенно держалась на ногах, поэтому на церемонию ее нес на руках отец. Когда же юную супругу увозили из родной деревни к жениху, драгоценная ноша перешла в руки свёкра.
Часто в Индии браки совершаются между людьми, которые до свадьбы даже ни разу не видели друг друга. Для индийских молодых людей и девушек это вовсе не трагедия и не "ужас, ужас", ведь с раннего детства они воспитываются в полной уверенности, что муж и жена предназначаются друг другу Богом, а родители, исполняя волю всевышнего, подбирают им пару. "Вы, европейцы, любите и женитесь, а мы, индийцы, женимся и любим" - любят говорить индусы.
Как родители ищут жениха или невесту? О... в Индии это отдельная тема.
Ищут по старинке с помощью "сарафанного радио", не брезгуют и современными средствами массовой информации, такими как газета или интернет. Объявления о поиске жениха или невесты нередко можно увидеть на английском языке в газете Times of India или на хинди в "Хиндустан". В объявлении указывается религиозная, кастовая принадлежность, образование жениха, возраст, оклад, рост, а иногда и некоторые дополнительные сведения, вроде - "владелец двух домов, хорошего телосложения, красивый, со светлой кожей". Здесь же говорится, какой должна быть невеста: возраст, каста, рост, образование, специальность. Отдельной графой указывают - "той же касты" или "каста безразлична".
После того как невеста или жених подобраны, родитель идет к астрологу, который тщательно сверяет гороскопы будущих супругов, высчитывает наиболее благоприятный день для свадьбы. К предсказаниям астролога индусы относятся очень серьезно, если он сказал, что молодые не подходят друг другу, то такой союз вряд ли состоится.
После свадьбы молодожены обычно поселяются в доме мужа, причем под одной крышей подчас мирно сосуществуют сразу несколько поколений - тут вам и женатые сыновья с женами и детьми, неженатые сыновья, незамужние дочери, дяди и тети.
Традиционно женщина в Индии не работает, а занимается домом и детьми. Если нет прислуги, то женщина поднимается рано - около 4 часов утра, готовит еду на весь день еще до восхода солнца, пока не стало жарко. Если замужняя женщина захочет чем-либо заниматься (танцами, музыкой), то - только с разрешения мужа и только для мужа.
Наряду с патриархальными обществами в Индии есть две общины, одна в южной части страны, а другая в северо-восточной штата Мегалайи, где до сих пор существует матриархат: муж поселяется в доме жены, дети носят фамилию матери, а наследует все младшая дочь, с которой живут старики родители.
 |
Воспитание ребенка
В Индии существует анекдот о женщине, которую упрекнули в том, что та опоздала с воспитанием своего двухнедельного малыша ровно на две недели. Воспитывать индийские родители начинают буквально с первых дней жизни. Главное качество, что стараются привить детям, это доброта, причем доброта не только к людям, но и к животным, насекомым, цветам. "Не раздави муравья, не ударь собаку, козу, теленка, не наступи на ящерицу, не бросай камней в птиц, не разоряй гнезд, не приноси никому вреда" - эти заповеди прочно закрепляются в сознании маленьких индусов.
"Идеальное воспитание", на которое в древней Индии мог претендовать ребенок исключительно из высшей касты, предусматривает гармонию умственного развития (ясность суждений и рассудочное поведение), духовности (способности к самопознанию), физического совершенства (закаливание, владение собственным телом), любви к природе и прекрасному, самообладания, сдержанности.
Красной нитью в воспитании детей проходит умение обуздать свои эмоции. Одним из самых больших пороков считается неумение сдерживать свое раздражение, гнев, неумение проявлять мягкость в манерах, приветливость в обращении. Вы никогда не увидите, чтобы детей шлепали, кричали на них или даже просто сердились. Каким бы усталым ни чувствовал себя родитель, в каком бы негативном состоянии не пребывал, он никогда не покажет этого детям. Дети растут в атмосфере доброжелательности - терпеливость, которую проявляют в индийских семьях по отношению к детям просто поразительна!
 |
Учиться по-индийски
Учиться индийские дети начинают в совсем раннем возрастем. В два-три года малыш идет в детский сад или подготовительную группу, а вскоре и в саму школу. Начинается учебный год в июне, после самого жаркого апрельско-майского сезона. Хотя надо сказать, что и июнь прямо скажем не радует прохладой, как говорят в Индии - три погоды - жарко, очень жарко и невыносимо жарко.
Образование в основном платное, бесплатные государственные школы в принципе существуют, но репутацией пользуются не очень положительной. До 14 лет дети учатся в средней школе, потом два года в колледже и затем по желанию и возможности - университет.
 |
Интересно описывает процесс обучения в Бангалорской школе один российский журналист:
"Мы сидим с директрисой в тенечке в углу просторного внутреннего двора. На другом его конце, достаточно далеко от нас, нескончаемой струйкой вливаются в классы веселые отдохнувшие дети. И почти каждый, заметив издали нас, специально делает крюк и, подбежав, радостно здоровается с директрисой. А та, улыбаясь, говорит каждому ласковые напутственные слова. Можете вы представить что-либо подобное в какой-либо из наших школ? Чтобы детям доставляла радость встреча с директором? Чтобы специально подойти и поздороваться, хотя для этого надо пробежать под палящим солнцем не один десяток метров?"
Раскрытие личности, построение характера - вот цель школы.
Не просто дать знания, а научить учиться. Научить думать, приучить размышлять. Проводятся уроки медитации, уроки памяти. Один час в день советуют проводить в молчании, говоря лишь самое необходимое. Советы учителей иногда бывают неожиданными, как например: не хочется учить по учебнику — возьми сугубо научную книгу на ту же тему и заставь себя прочесть хотя бы половину; после этого учебник будет читаться легко и с интересом. Наряду с общеобразовательными предметами учат йоге, учат терпению и терпимости, учат даже улыбаться. Не стыдятся проявлять свою любовь к детям, обнимают их, гладят, шутят - при этом нет ни чувства превосходства над учениками, ни избирательности и любимчиков.
Дети постарше изучают такие непривычные для нас тексты, как "Дисциплина", "Отношение к еде", "Как учиться?", "Как развивать свое тело" - а рядом с ними и совсем уже серьезные темы: "Идеал", "Смерть" и т.д. Учитель не тратит время урока на изложение темы, его дело — завязать и направить дискуссию, вовлечь в нее всех — и разве не учится при этом педагог у своих собственных учеников? Дискуссии и споры заканчиваются жесткими экзаменами два раза в учебном году, кроме того, в конце месяца проводятся тесты. Ежемесячно на общем собрании выдают сертификат лучшим ученикам и особые "карточки успехов" тем, кто улучшил за этот месяц свои отметки.
И вот здесь необходимо остановиться на одном моменте, который имеет принципиальное значение. "Карточка успехов" выдается (под аплодисменты всей школы) не тому, кто обошел других, а тому, кто превзошел свои собственные результаты прошлого раза. Не тому, кто "лучше всех", а тому, кто стал лучше самого себя. Каждый ребенок соревнуется не с зубрилой - соседом по парте, а с самим собой прошлого месяца. И пусть другой ученик получил две "карточки успеха", а ваш ребенок только одну, но он поднялся над самим собой вчерашним!"
Школьная форма в Индии
Школьная форма обязательна с младших ступеней образования вплоть до старшей школы. Школьная форма для мальчиков состоит из светлой рубашки и темных или синих брюк, девочки же носят рубашку и юбку или платье. В ряде школ обязателен галстук.
В некоторых школах Индии принято носить сари (единого цвета и кроя) или так называемый shalwar qameez - традиционная одежда как для мужчин, так и для женщин в Южной и Центральной Азии, состоящая из широких брюк, сужающихся книзу и длинной рубашки.
P.S.Рецепт "Чапати" от настоящей индийской свекрови (очень вкусно, мы проверяли)
Чапати - лепешки из муки, воды и масла, которые в Индии подаются практически к любому блюду. Чапати используют в качестве своеобразных съедобных ложек, зачерпывая ими острые соусы или приправы. Для приготовления лепешек потребуется - 1 чашка пшеничной муки, 1/2-3/4 чашки теплой воды, 1 ст. ложка топленого масла.
Из муки и воды замешивается упругое тесто, которое нужно разделить на 6 шариков. Подсыпая муку, раскатываем каждый шарик в тонкий блинчик. Когда на поверхности чапати начнут появляться небольшие белые пузырьки, а края начнут заворачиваться наверх, переверните их плоскими щипцами на другую сторону и держите на сковородке, пока вся поверхность чапати не покроется пузырьками.
Возьмите чапати щипцами и поднесите к огню, поворачивая обеими сторонами над огнем несколько секунд, пока оно не вздуется, как шар. Готовое чапати должно быть полностью пропечено - на нем не должно оставаться влажных участков, и покрыто с обеих сторон коричневыми пятнышками. Прихлопните чапати руками, чтобы из него вышел весь воздух, и смажьте одну сторону растопленным маслом. Подавайте чапати горячими или заверните в ткань, чтобы они сохранили тепло и остались мягкими.