Сценарии / 27.09.2019

Помолвка. Как устроить помолвку: интересные варианты. Сколько блюд должно быть на свадебном столе

Помолвка - это день, в который пара объявляет себя женихом и невестой. Средняя продолжительность помолвки примерно от трех до шести месяцев. Этот предсвадебный период может быть и значительно меньше, но задача этого периода в том, чтобы молодые люди прошли весь путь подготовки предсвадебных хлопот и проверили свои чувства на прочность.

История обряда

Помолвка имеет древние корни и сегодня немного утратила свое значение.

Если оглянуться назад, то помолвка была обязательным и важным обрядом перед каждой свадьбой. Молодые люди шли к родителям просить благословения на будущий брак. Если родители выражали свое согласие, то обговаривались все условия, и начиналась широкая подготовка к свадьбе. Следующим этапом помолвки был обряд рукобитье. Заключался он в том, что отцы молодых окончательно договаривались о дате свадьбы, распределяли предстоящие расходы, обсуждали подарки, приданое и многое другое. В заключение так называемого «сговора» отцы били друг друга по рукам, иногда надевая при этом холщевые рукавицы. После чего девушка окончательно считалась просватанной.

Помолвка в современном мире.

На сегодняшний день помолвка не всегда предполагает наличие обряда, вы решаете, будет ли она проходить следом за походом в ЗАГС или же сразу за предложением руки и сердца. Иногда именно день, в который пара подала заявление в ЗАГС и считается помолвкой. При этом в ЗАГС дается минимум месяц на подтверждение решения о заключении брака, если молодые не готовы к нему или передумали, то заявление можно забрать в течение этого времени.

Но все-таки большая часть людей днем помолвки считают день, когда молодые сообщают о своем намерении создать семью родителям.

Подготовка к помолвке

Новость о том, что вы приняли решение пожениться в целом не должно стать сюрпризом, поэтому родители должны быть предупреждены. Молодые люди заранее сообщают своим родителям о намерении заключить брак, и назначается день помолвки.

Основные правила помолвки

В назначенный день жених приходит в дом к невесте и просит благословения на их брак, затем дарит кольцо невесте и ждет благословения от ее родителей. Невеста, приняв кольцо подтверждает свое согласие на создание семьи. Таким образом, молодая пара заявляет всем, что они уже несвободны. Кроме того, в день помолвки принято знакомить родителей, которые также, как и в древности, уже начинают обговаривать детали предстоящей свадьбы. Эта встреча зачастую проходит дома у родителей невесты за накрытым столом. Иногда встреча молодых с родителями проходит в ресторане или кафе. И только после официального объявления о намерении заключить брак подается заявление в ЗАГС.

Как организовать незабываемую помолвку?!

Помолвка - это важное событие, ее организация должна быть тщательно продумана, поскольку этот знаменательный день запомнится на всю жизнь, не только самим будущим супругам, а так же их родителям, друзьям и близким родственникам. Как организовать помолвку? Существует несколько популярных сценариев для помолвки. Один из вариантов - традиционная помолвка в русском стиле. Проводится в доме родителей невесты за праздничным столом в кругу только самых близких.

Второй популярный сценарий - это фуршет, во время этого легкого и демократичного приема с угощениями из закусок и некрепкими алкогольными напитками проходит общение в непринужденной обстановке в кафе или доме невесты.

И, наконец-то, сценарий, который с каждым годом набирает большую популярность - это тематическая вечеринка. Тематика вечеринки выбирается молодыми, чаще всего, она соответствует их интересам. Это может быть вечеринка в итальянском или японском стиле, также может присутствовать морская тематика или стиль голливудских фильмов, выбирать вам!

Помолвка - это красивый обряд, который укрепит ваши чувства, поможет посмотреть на совместную жизнь новым взглядом. Помолвка обязательно принесет вам радость и приятные яркие воспоминания!

Помолвка является одним из самых важных этапов в жизни молодой и любящей пары перед тем, как они заключат свой союз. Помолвка или по-другому она называется обручение или сговор берет свое начало еще в далекой древности. Это событие не является официальным торжеством, но имеет свою значимую силу, ведь именно на помолвке родители жениха и невесты официально знакомятся и договариваются о свадьбе.

Для чего нужна помолвка

В настоящее время современная молодежь старается избежать данного события, но, как оказывается, совершенно напрасно.

Помолвка нужна не только для того, чтобы родители жениха могли посмотреть на будущую жену своего сына, оценить ее кулинарные способности и как она ведет домашнее хозяйство, а для того чтобы в тесной семейной компании обговорить все детали свадьбы, как родители будут делить расходы и кто будет отвечать за организацию праздника.

Где провести помолвку

Времена, когда сваты приходили в дом к невесте с песнями и плясками уже давно прошли, но это не значит, что помолвка может проходить в ресторане или ночном клубе.

Если позволяет погода, то не устраивайте помолвку дома, а отправляйтесь на природу, в лес или на дачу, где никто не сможет вас потревожить и вы сможете обо всем договориться. Если же нет возможности выбраться на природу, то придется приглашать сватов в дом к невесте.

Кого приглашать на сватовство

Не стоит на сватовство брать с собой всех своих родственников, бабушек и дедушек, достаточно будет присутствия родителей жениха и невесты. Стоит учесть тот факт, если родители кого-то из молодых в разводе, то им придется поступиться своей гордостью и принципами и поприсутствовать на данном мероприятии.

На сватовство принято накрывать на стол, но не стоит сильно увлекаться спиртными напитками, но и без них тоже нельзя, вдруг разговор не затянется.

Пусть родители невесты накрывают стол, а родители жениха принесут алкоголь и что-нибудь сладкое к чаю.

Важные детали

На сватовство к невесте жених должен прийти с двумя букетами цветов: один для будущей тещи. А второй для невесты.

Также стоит на сватовство принести каждой стороне приблизительный список гостей, что бы вы уже могли рассчитывать на какое количество человек родителям придется накрывать свадьбу. Не забудьте запастись ручками и листочками, чтобы записать все необходимые детали организационного момента.

Помолвка - это всегда волнительно для молодожен, они будут нервничать и стесняться своих родителей, поэтому стоит заранее продумать план мероприятия, чтобы никому не пришлось краснеть. Не стоит никому занимать лидирующую позицию, чтобы вас же потом и не обвинили во всех грехах. Помолвка существует для того чтобы договориться о свадьбе, поэтому договаривайтесь именно о свадьбе, а не о платье для невесты.

— официальное заявление пары об их намерениях заключить брак. Когда-то этому событию придавалось большое значение.

Старинные традиции помолвки В каждой стране помолвка была окружена своими традициями.
	В ЯПОНИИ молодые впервые знакомились только в этот день, так как свадьба намечалась по сговору родителей.
	В ГЕРМАНИИ после помолвки жених с невестой уже могли жить вместе, вести совместное хозяйство, чтобы лучше узнать друг друга.
	На РУСИ помолвка (или сговор, как её тогда называли) происходила в доме родителей невесты. В этот день родители жениха и невесты официально знакомились, обсуждали детали предстоящей свадьбы. И даже писали рядную записку, в которой указывали, в какое время состоится свадьба. После этого жениха с невестой благословляли родители или священник. Получив благословение, невеста могла выйти на крыльцо и объявить подругам, что вскоре у неё состоится свадьба. В дворянских домах по случаю помолвки устраивали большой бал в доме у родителей невесты.

Современные традиции помолвки

Сегодня помолвка не является необходимым мероприятием. Однако многие устраивают в этот день праздник. Он может быть скромным, только для самых близких родственников и друзей, а может по размаху и количеству гостей напоминать свадьбу.

На праздничном ужине в честь помолвки жених может подарить невесте кольцо. Обычно оно более тонкое, чем обручальное, и украшено драгоценным камнем.

ПОМОЛВОЧНОЕ КОЛЬЦО можно надеть на любую руку и на любой палец, тут не существует строгих указаний. Если невеста надела помолвочное кольцо на безымянный палец правой руки, то в день свадьбы может снять его или переодеть на другой палец. Однако можно надеть обручальное кольцо и вместе с помолвочным.

Существуют наборы из двух колец — помолвочного и обручального. Они дополняют друг друга и прекрасно смотрятся в паре на одном пальце.

Помолвку можно совместить с днём подачи заявления в ЗАГС: днём подать заявление, а вечером устроить праздничный семейный ужин.

Помолвка — мероприятие, на котором родители жениха и невесты, близкие родственники и друзья (если вы захотите их пригласить) в неформальной обстановке познакомятся поближе ещё до свадьбы. Благодаря этому на торжественном мероприятии они уже будут чувствовать себя более уверенно и спокойно.

Отметить помолвку можно:

у родителей невесты
у родителей жениха
у будущих супругов, если они давно живут вместе
в уютном ресторане.

“Когда подавать шампанское? Греть его или не греть? Как принять - стоя, сидя?” - ожидая на сватанье того самого знаменитого стилиста-цирюльника из культовой комедии, суетилась неподражаемая Проня Прокоповна. И не зря...

Сватовские особенности

Главная цель предсвадебного мероприятия — это благословение родителей. Но на протяжении многих лет его традиции заметно видоизменились. Современное сватовство кардинально отличается от древних обычаев. И хорошо оно тем, что обряд в целом упрощен и выглядит легко и весело. Ведь сватающийся жених уверен - его с радостью примут и не откажут выдать за него девушку, как это происходило в старину (когда была вероятность получить гарбуз, проще - от ворот поворот). В настоящее время принято обходиться простым приглашением со стороны девушки - и никакой помпезности и сложностей! Однако и невеста, и будущая теща все так же волнуются и суетятся, встречая долгожданных гостей, как и героиня известной комедии. Вопросы приема по-прежнему актуальны.

Потрапезничаем!

Издревле считалось, что на столе должно быть четное количество блюд - чтобы жених и невеста всегда были вместе. Присутствие злаков говорило о достатке, поэтому готовили кашу и ставили баночку меда - чтобы жизнь молодых была сладкой. Хорошо бы и сейчас следовать такой традиции.

Современное сватовство больше похоже на обычное праздничное застолье. Жениха и его родителей уже ждут в доме невесты. Поэтому встреча проходит в теплой и душевной атмосфере. Что же приготовить для желанных гостей? Сегодня это решает каждая хозяйка индивидуально. Конечно, неплохо бы узнать заранее вкусовые предпочтения будущих родственников.

Но если придерживаться правил классического приема, вечеринка удастся на славу. Основным блюдом может быть запеченная рыба, мясо или фаршированная птица. Гармонично дополнят стол несколько видов салатов - на ваше усмотрение. Они могут быть любыми. Главное - подача. Рекомендуем выложить их с помощью сервировочного кольца. Выглядит не только аппетитно, но и торжественно. Вы подчеркнете, как важно для вас это мероприятие.

Закуски тоже станут приятным дополнением к такому столу: тонко нарезанные ветчина и сыр, закрученные в виде трубочек (все только круглое!) и выложенные, перемежаясь, на подушку из микс-салата на круглом блюде, - гостей непременно впечатлят. Карпаччо из красной и белой рыбы в современном исполнении будет также кстати. На горячее лучше подать картошечку с мясом в глиняных горшочках - все же ближе к национальным обычаям.

Ну и, конечно же, традиционный сладкий стол! И тут уместны тещины пироги. К ним зять точно не останется равнодушным! Торты, пирожные, всевозможные десерты - дело фантазии каждой хозяйки.

Если стол правильно сервирован и за ним удобно сидеть, то вкусная пища доставляет особое удовольствие

Осторожно, напитки!

Всем известно, что ни одно застолье не обходится без спиртных напитков. Что же поставить на стол сватам? Шампанское в этом случае можно не подавать. Допускается хорошее сухое или полусладкое, но обязательно и красное, и белое вино - чтобы был выбор. Однако мужчины любят не только погорячее, но и покрепче. Следовательно, должны присутствовать коньяк, водка, виски.

Свадьба – значимое волнующее событие, подготовка к празднованию которого требует решения массы сопутствующих вопросов, связанных в первую очередь с организацией торжества. На территории нашей страны свадьбу традиционно принято справлять на широкую ногу, поэтому вопрос грамотного составления меню, выбора блюд, которые должны украсить свадебный стол и насытить приглашенных гостей, встает особенно остро. Молодоженам следует решить не только, какие виды угощений должны входить в свадебное меню, но также, сколько должно быть блюд на столе.

Сколько блюд должно быть на свадебном столе?

Специалисты по организации свадебных торжеств советуют, что меню должно быть составлено по возможности из взаимозаменяемых блюд. Необходимо учитывать, что у гостей бывают различные вкусовые предпочтения, а у кого-то могут быть серьезные гастрономические противопоказания. Чтобы никто из приглашенных гостей не остался голодным, меню свадебного стола должно быть сбалансированным и разнообразным. Среди обязательных угощений должны быть холодные закуски, овощи, фрукты.

Для тех же пар, которые намереваются справлять свадьбу в домашней обстановке, вопрос составления свадебного меню и приготовления лакомств для стола, особенно сложный. Это одна из причин, почему праздновать такое масштабное торжество проще, хоть и финансово затратнее, в кафе или ресторане. Профессиональные повара, а также администрация заведения помогут определиться с тем, сколько должно быть угощений в меню, а также с их порционностью и составом. Кроме того, вам не придется хлопотать по поводу последующей уборки свадебного стола, мытья огромного количества посуды.

Меню свадебного стола, как правило, организовывается так, чтобы подача угощений проходила поэтапно. Традиционно происходит до 4-5 смен за свадебный вечер. Такой режим помогает немного оживить гостей, сделать праздник активным и веселым. Следует учесть, что во время посещения ЗАГСа, прогулки и фотосессии, некоторые гости приезжают в ресторан еще до появления там молодых. Для такого случая меню должно предусматривать легкий свадебный фуршет, включающий несколько бокалов вина или шампанского на одного человека, фрукты и легкие закуски на столе.

Примерное меню банкетного стола для гостей

Празднуете ли вы свадьбу дома или в ресторане, свадебное меню для банкетного стола должно предусматривать основные пункты. Свадебный стол должен выглядеть эстетически привлекательно. Как правило, его украшают живыми цветами или декоративными деталями свадебной тематики. К началу празднования на столе должны красоваться всевозможные виды ассорти, порционные закуски. Среди напитков, предложенных в начале вечера, должны быть соки, минеральная вода и алкоголь. Постарайтесь соблюсти в свадебном меню баланс рыбных и мясных угощений, колбасных и сырных.

Закуски и салаты

Закуски - первая подача угощений на свадебный стол. Среди блюд меню должны быть закуски из морепродуктов, например, салаты с креветками или кальмарами, рыбное заливное, ассорти из красной или белой рыбы. К холодным закускам также относятся мясные угощения в виде аккуратно нарезанного мяса всевозможных сортов, телячьего тар-тара. Не забудьте про овощные нарезки с огурцами, помидорами, сладким перцем, зеленью, которые должны быть на праздничном столе.

После этого на праздничный стол должны быть поданы салаты. Идеальный вариант – наличие в меню нескольких вариаций. Позаботьтесь о том, чтобы на свадебном столе были мясные закуски, например, салат цезарь с курицей, овощные и рыбные. Уместно будет включить в свадебное меню угощения с сыром, яйцами, сливочным маслом. После подачи салатов следует сделать перерыв для отдыха молодых и общения гостей. Затем наступает очередь горячих блюд.

Основные горячие блюда

Праздничные горячие угощения должны быть не просто вкусными, но и эстетически привлекательными. Специалисты рекомендуют отдавать предпочтения целым поросятам, фаршированной рыбе или птице, например, индейке. Как правило, перед подачей горячего стол дополняется порционными закусками, задача которых состоит не в том, чтобы утолить голод, а в том, чтобы дать гостям на некоторое время забыть о нем. Во время угощения порционными лакомствами проводится развлекательная программа.

Хорошо, если кто-нибудь из близких гостей возьмет на себя задачу контроля над тем, чтобы официанты вовремя уносили грязную посуду, поддерживали чистоту свадебного стола, подносили новые напитки. Основное горячее блюдо обязательно должно подаваться с соответствующим гарниром. Это должны быть свежие овощи или, например, печеный картофель. После дегустации горячего, а также развлекательной программы приближается время подачи сладких лакомств.

Свадебный торт и каравай

С каравая, как правило, свадебный пир начинается, а вот уже торт подается в пиковый момент празднования веселья или ближе к его завершению. Свадебный каравай должен быть круглой формы. Пирог украшают росписями, витиеватыми узорами. Угощение должно предлагаться молодым перед входом в ресторан, представляет собой скорее традиционный свадебный символ семейного счастья и благополучия, чем десерт из меню.

Свадебный торт, в отличие от каравая, открывает бескрайнее поле для фантазии молодых и кондитера. Праздничные торты бывают всевозможных форм, с росписями, фигурками влюбленных, фотографиями, другими элементами декора. Обычно десерт должен готовиться на вес, из расчета 1,5-2 килограмма на десять человек. К сладкому угощению гостям должны подать чай или кофе. Чтобы приглашенные получили возможность выпить чашечку горячего напитка, когда им захочется, вам следует заранее предупредить об этом администрацию, внести данное условие в свадебное меню.

Алкогольные и безалкогольные напитки

Алкогольные напитки – неотъемлемая составляющая любого свадебного меню праздничного стола. Вопрос того, сколько должно быть алкоголя на свадьбе, является затруднительным. При его решении за основу, как правило, берут следующие пропорции: 3-4 бутылки крепкого спиртного, 2-3 бутылки вина или шампанского на пять человек. Важно проконтролировать, чтобы на свадебном столе было достаточное количество соков и минеральной воды. При расчете количества безалкогольных напитков следует учитывать пору год. В среднем пропорция составляет 1,5-2 литра на человека.

Что должно быть на свадебном столе у молодоженов?

Традиционно столы гостей на свадьбах изобилуют всевозможными угощениями и напитками. Однако, свадебный стол молодых обычно сильно отличается от остальных. В день празднования торжества и банкета возлюбленные пребывают в крайне волнительном состоянии, в результате которого молодожены зачастую не обращают внимания на содержимое своих тарелок. По этой причине меню для влюбленных должно быть оговорено заранее. Это делает организатор свадьбы, родители виновников торжества, их друзья или они самостоятельно.

Молодым важно не только выдержать такой радостный, но вместе с тем эмоционально напряженный день, но и оставить силы на первую брачную ночь. Свадебное меню для молодоженов должно быть легким, богатым витаминами и полезными микроэлементами. На столе должны присутствовать овощи, свежие фрукты, ягоды, нежирное мясо, такое как, например, куриная грудка. Пища, богатая афродизиаками, будет особенно уместна на столе молодых. Для этого на стол рекомендуется подать салаты с авокадо, помидорами, креветками, грецкими орехами, бутерброды с икрой.

Оптимальный алкогольный напиток для молодых – шампанское. Помимо всего прочего, игристое вино является еще и прекрасным афродизиаком, к которому подают фрукты и шоколад. Будущим мужу и жене лучше воздержаться в этот вечер от употребления крепкого спиртного. Жених и невеста должны держаться бодро до завершения праздника, а еще оставить сил на долгожданную брачную ночь.

Что приготовить на свадьбу - рецепты блюд с фото

Если вы все же решили справлять свадьбу дома, то необходимо заранее похлопотать не только над тем, что должно быть в свадебном меню, но также над тем, как готовить праздничные угощения, какие ингредиенты вам понадобятся. Сразу следует оговориться, что приготовить большое количество еды из меню для приглашенных гостей одной только невесте не удастся. Зовите на помощь родственниц и подруг, чтобы общими усилиями организовать вкусный свадебный банкет и веселый дружный праздник.

Салат «Сырная корзинка»