Вьетнамский Новый год — главный семейный праздник «Тет. Когда вьетнамский Новый год
Вьетнамский Новый год – праздник необычный. И примечателен он не только тем, что отмечается в феврале, а не первого января, как во всем остальном мире. Главная его особенность – многочисленные традиции, делающие этот день интересным и незабываемым.
«Праздник первого утра» — так поэтично называется во Вьетнаме Тет Нгуан Дан или просто Тет, вьетнамский новый год. Отмечается Тет не по привычному европейскому григорианскому, а по лунному календарю. А потому закономерно возникает вопрос – какого числа вьетнамский Новый год в 2018 году?
Тет Нгуан Дан наступает в первый день первого лунного месяца нового годового цикла лунного календаря. Как правило, это период с конца января до конца февраля – в зависимости от года.
А точнее, 16 февраля праздник только начинается. Ведь на самом деле празднования длятся не один день, а растягиваются на целую неделю.
Особенные традиции
Тет – праздник в первую очередь семейный. И хотя сегодня крупные города делают все для привлечения туристов, главное в этот день – семья и встречи с родственниками. Однако это не единственная интересная традиция.
«Пять фруктов»
Изначально Тет был основан на культе предков – история этого праздника уходи корнями в глубину веков. И многие обычаи вьетнамского Нового года сохранились до сих пор и ежегодно исполняются в том же виде, в каком они существовали столетия назад.
Главная из традиций, неуклонно соблюдаемая буквально всеми жителями страны — это обновление домашнего алтаря. Практически в каждом доме есть свое особое место, где почитаются духи предков. К Новому году принято делать особые подношения священным хранителям очага – традиционное блюдо «пять фруктов». Впрочем, это не совсем блюдо: на большую чистую тарелку красиво выкладывается пять разных фруктов – непременно спелых, больших, без червоточин и повреждений. Затем вся композиция ставится у алтаря, символизируя богатство и достаток в семье. У такого подношения есть одна интересная особенность – список фруктов никем и ничем не регламентирован. Существуют какие-то особые плоды, подносить предкам которые не желательно, но при этом перечень «нежелательных фруктов» тоже разнится в зависимости от местности.
В Азии все символично и поэтому плоды должны быть красные, оранжевые или желтые, поскольку они отождествляются с 5 основными элементами мироздания:
- дерево;
- металл;
- вода;
- земля;
- огонь.
Допускается использовать такие фрукты:
- Бананы.
- Грейпфруты.
- Лимоны.
- Апельсины.
- Пальчатые цитроны.
- Мандарины.
- Хурма.
- Яблоки.
Некоторые семьи подносят богам кокосы, арбузы и так называемые драконьи фрукты.
Зяотхыа
Первый день Тета – Зяотхыа – время детей и родителей. Детям принято дарить новую одежду – это правило неукоснительно соблюдается с малышами. Ребенок в семье обязательно должен встретить и провести первый день в новом наряде – красивое новое платье символизирует достаток и удачу в новом году. Символом достатка выступает и главный подарок – ребенку непременно вручают деньги в красном конверте или кошельке. Красный – цвет радости и удачи, а потому эти дни во Вьетнаме буквально окрашены в яркий алый оттенок.
Социальное обеспечение
Еще один признак «семейственности» праздника – социальная помощь от официальных властей. Малоимущие семьи в канун Нового года получают от правительства специальное пособие на празднование Тета. Сумма по меркам Вьетнама достаточно приличная и полностью покрывает расходы на праздничный стол и традиционные подарки.
Блюда
Основное блюдо на праздничном столе – свинина во всех видах: жареная, тушеная, вареная, с овощами, с бульоном и без. Мясо издавна считалось символом достатка, а потому мясные блюда должны присутствовать в изобилии.
Тет – время приготовления традиционных национальных пирогов баньтьынг – завернутых в банановые листья смеси риса, бобов мунг и свинины. Листья с начинкой сворачивают, перевязывают стеблями травы или тонкими прутиками и отваривают. Готовые пироги разворачивают и угощают ими всех желающих, при этом листья банана служат своеобразной тарелкой, на которой можно подать кусочек.
Приметы
Как у всякого праздника с богатой историей, у Тета есть свои особые приметы. Так, например, в первый день нельзя приходить в гости без приглашения. Вьетнамцы верят, что человек, первым переступающий через порог дома в новом году, приносит с собой особую энергию – удачу, богатство, достаток и благополучие… или наоборот – несчастья, горести, болезни. А потому визиты в этот день строго регламентированы. Еще одна примета, которая может показаться странной европейцу: нельзя наряжаться в одежду белого цвета. Белый в буддизме — цвет печали, потому в нарядах лучше использовать иные оттенки. Зато приветствуется красный, причем в самых ярких его проявления – огненный, алый, клубничный.
Украшения
Непременный атрибут вьетнамского Нового года – украшенные цветами и фонариками улицы. Цветы и фонарики в дни праздника можно увидеть буквально везде: растения в горшках выставляют вдоль тротуаров, из цветов составляются композиции и огромные фигуры, гирляндами и арками оформлены кафе и магазины.
И даже у прохожих в этот день в волосах или одежде можно заметить яркий цветок. Тет – праздник весны, ведь в этот день, по преданию, на землю Вьетнама приходит весна и мир рождается заново. А что может лучше показать красоту вновь народившейся природы, чем цветок – яркий и одновременно нежный?
Посмотреть на прекрасные цветы, украшающие улицы Вьетнама, можно в нашей галерее:
Танец льва
Говоря о праздновании вьетнамского Нового года нельзя не упомянуть о танце льва – красочном танце-шествии, ежегодно проходящем на улицах городов страны. Большая фигура, изображающая льва, управляется изнутри двумя мужчинами. Основные движения в танце регламентированы – многие из них похожи на базовые элементы восточных боевых искусств. Танцуя, лев проходит по улицам, «сражаясь» со злыми духами и изгоняя их из города. Задача управляющих львом – пройти как можно больше улиц, чтобы «прогнать» зло отовсюду.
Вьетнам Новый год отмечает по лунному календарю. Он носит название Тет (Тэт) и празднуется в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.
По установившейся традиции Новый год по лунному календарю именуют китайским Новым годом . Это неудивительно, потому что обычаи и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.
На Севере Вьетнама под Новый год в жилищах принято устанавливать цветущую ветку персика или украшать мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.
В это время как раз распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы Вьетнама на Новый год.
На юге Вьетнама на Тет обычно украшать дома цветущей веткой абрикоса , причем, цветы абрикоса должны обязательно иметь пять лепестков. Вместе с этим, у южан принято ставить на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которого является символом удачи в наступающем году.
Независимо от своего личного материального достатка, вьетнамцы перед Новым годом стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости чтобы приготовиться к традиционному ритуалу, то есть совершить жертвоприношение на алтарь предков, а также потчевать родных и гостей в течение трех праздничных дней.
Вечером, в канун Нового года, во Вьетнаме происходят массовые танцы дракон а. Самые красочные шествия и яркие шоу проходят с наступлением темноты. Ночью разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.
На китайский Новый год во Вьетнаме по традиции готовят особые лакомства из риса . Всеверной части страны - это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. В южной - свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная - ярко-красной, со вкусом кокосового молока. В праздничном меню южан также присутствуют маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом. Жители этой страны верят, что горькая дыня обладает жаропонижающими свойствами, очень питательна и лечит многие болезни.
Везде традиционным блюдом считается квадратный пирог баньчынг (banh chung) , который является одним из самых популярных блюд вьетнамской кухни. Он делается из риса со свининой, зеленого горошка и маринованного лука, завернутых в листья бамбука.
Новый год во Вьетнаме это семейный праздник. Ночью дети и внуки обычно поздравляют бабушек, дедушек, родителей и желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Затем очередь взрослых поздравлять детей, им принято дарить деньги на счастье. Деньги должны быть новыми, купюрами или монетами, и упакованными в новые красные мешочки из бумаги или ткани с красным бантиком.
На следующий день Нового года проводится традиционный Тет-фестиваль . По вьетнамской традиции, первый гость Нового года в доме дарит этому дому свою удачу. Гость тоже дает деньги и получать от хозяев. Не принято дарить доллары и крупные купюры. Еще считают, что начинать первый день Нового года лучше рано. Утром все идут в храм, где вьетнамцы едят баньчынг.
Во Вьетнаме существует обычай, согласно которому вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.
В горных районах, где проживают национальные меньшинства, действует немного другие традиции, обряды и ритуалы.
Во время Тета в буддийских храмах монахи сами вручают прихожанам деньги. Деньги тоже кладутся в маленькие красные мешочки. Это якобы подарок благополучия от Будды, от бога, для везения.
В самые последние годы традиция встречать Тет непременно дома стала отходить в прошлое. Многие вьетнамцы отправляются в это время путешествовать в другие края, в том числе за границу.
Тет (полное название Тет Нгуен Дан ) — вьетнамский Новый год по лунному календарю и лунно-солнечному календарю, самый важный и популярный праздник во Вьетнаме.
Тет считается первым днём весны, поэтому праздник часто ещё называют «Праздник весны».
Отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.
Часто Новый год по лунному календарю называют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.
Даты вьетнамского Нового года по восточному календарю на предстоящие годы:
- в 2012 году — 23 января;
- в 2013 году — 10 февраля;
- в 2014 году — 31 января;
- в 2015 году — 19 февраля;
- в 2016 году — 9 февраля;
- в 2017 году — 28 января;
- в 2018 году — 16 февраля;
- в 2019 году — 5 февраля;
- в 2020 году — 25 января.
Обычаи празднования вьетнамского Нового года
На севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или дом украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.
В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы.
На юге страны на Тет предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, южане ставят на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которых символизирует удачу в наступающем году.
Независимо от достатка семьи перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости, чтобы приготовить жертвоприношение на алтарь предков и угощать родных и гостей в течение трех праздничных дней.
Вечером, в канун Нового года, происходят массовые танцы дракона. Самые пышные шествия и яркие мероприятия проводятся ночью. С наступлением сумерек разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.
Считается почетным провести новогоднюю ночь в компании седого человека, которому более 70 лет. Как только двенадцатый час ночи наступил — это время называется «Зяо Тхыа» (означает «встреча времен»), — дети, внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей с Новым годом, желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Потом взрослые поздравляют детей и дарят деньги на счастье. Сколько денег, не имеет значения. Самое главное, чтобы деньги были новыми (новые купюры или новые монеты). Они обязательно должны быть упакованы в новые красные мешочки (либо из бумаги, либо из ткани) с красным бантиком.
В последующие праздничные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут дарить деньги на благополучие детям. Обычай дарить деньги детям на Новый год в сегодняшние дни является обязательным, и ни один Новый год во Вьетнаме не проходит без соблюдения этого обычая. По традиции, вьетнамцы считают, что дарить детям немного денег — это как будто начало «прасада» в Новом году, с тем, чтобы это начало умножилось во много раз.
В последние годы традиция встречать Тет только дома стала уже не такой незыблемой, как раньше, и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.
Во время Тэта в буддийских храмах монахи дарят прихожанам деньги, которые также кладут в маленькие красные мешочки. Это как бы подарок благополучия от Будды, от бога. Это подарок для везения. Вьетнамский афоризм гласит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».
На следующий день обычно проводится Тет-фестиваль. На территории самого древнего в Индокитае храма Ван-Миеу разгораются самые веселые и ожесточенные петушиные бои. На Озере возвращенного меча в Ханое дает спектакли театр кукол на воде — уникальная фольклорная труппа, единственная в мире. В историческом центре Ханоя, на улице Ханглыок, пожилые люди любезно предлагают длинные бамбуковые шесты. Их надо «посадить» перед входом в дом — они закроют дорогу злым духам.
Вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.
В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование немного отличается.
Тэт — это еще и праздник цветов. К цветочным рынкам проезд на автомобиле запрещен. Да и вряд ли кому придет в голову помешать таким образом счастливой новогодней суете. Самым праздничным цветком считается матчой — солнечный цветок, или восточная «астра» . И этих цветов, гласит народная мудрость Востока, должно быть столько, сколько людей на Земле.
Новогодние блюда
На углях готовятся особые лакомства из риса. На севере страны — это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. На юге — свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная — ярко-красной, имеет вкус кокосового молока. На столе южан также стоят маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом.
Новогоднее блюдо во Вьетнаме — рисовый пирог баньтьынг. Это пирог квадратной формы, завернутый в банановые листья и перевязанный гибкими бамбуковыми прутиками. В начинку из бобовых иногда добавляют кусочки свинины. Эта начинка, зависящая от сезона, находится между двумя слоями клейкого риса. Квадратная форма пирога считается символом благодарности вьетнамцев изобилию земли, которая дает им пищу четыре сезона в году.
Источники информации:
- ru.wikipedia.org — Википедия: Тет;
- calend.ru — проект «Календарь событий»: Тэт — Вьетнамский Новый год;
- vietnamnews.ru — Новый год во Вьетнаме;
Вашему вниманию представляется рассказ о четырёх популярнейших курортах: Нячанг, Фукуок, Муйне и Фантьет. Вы узнаете о таких аспектах отдыха: погодные условия, ценовая политика гостиниц, еды и туров в целом, положительные и отрицательные стороны отдыха.
Хотите весело и занимательно встретить Новый год во Вьетнаме, да чтобы эмоций и впечатлений хватило на год вперёд? Считаете, что как НГ встретишь, так и проведёшь? Прочитав данную статью, вы легко определитесь, куда лучше поехать во Вьетнам на Новый год.
Повезло жителям Вьетнама, ведь Новый год они празднуют два раза: 1 января, а второй раз –переменная дата по лунному календарю. Весенний праздник Нового года во Вьетнаме – Тет. В 2018 году он придется на 16 февраля.
Самый популярный, читай самый дорогой пляж – Лонг Бич.
Питание
Новогодний ужин в отеле/ресторане от 20 долларов с человека. Обед в кафе на двоих 10-20$.
Кайтсерфинг и экскурсии от 9 долларов.
Празднование Нового года в Муйне и Фантьете: преимущества и недостатки
Недостатки
- Данная местность Вьетнама только недавно стала туристической, поэтому цены немного выше, чем в предыдущих вариантах.
- Достопримечательности только природные.
- В-третьих, масса наших сограждан дала этому региону шуточное название «русское гетто». Представляете, отправляетесь в поисках экзотики, а вас встречает привычная обстановка с другими декорациями и климатом.
- В-четвёртых, бурное море пригодится более для кайтсерфинга, но не для отдыха.
Преимущества
- Все пока еще новое.
- русскоязычный персонал – комфортные обстоятельства для людей, не владеющих иностранным.
- Туристы могут освоить кайтинг и серфинг по невысоким ценам.
- Как и по всей стране, здесь огромный ассортимент вкусностей.
Туры во Вьетнам на Новый год 2017 - 2018
Цены расписаны на недельные туры.
Самые недорогие туры во Вьетнам на Новый год – из Москвы в Нячанг:
- 2*-3* - от 100 000 руб. на двоих;
- 4* - от 120 000 руб.;
- 5* - от 150 000 руб.
Цены либо без питания, либо с завтраками. «Все включено» в 5 звездах выйдет от 200 000 руб.
В Муйне и Фантьете похожая история:
- 3*-4* - от 100 000 руб.;
- 5* - от 170 000 руб.
- «Все включено» от 190 000 руб.
Новый год во Вьетнаме празднуется два раза в году. Согласно европейской традиции, он отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Вьетнамский Новый год (Тет) приходится на первый день первого лунного месяца - в один из дней между 20 января и 20 февраля.
Новый год 1 января
Европейские традиции Нового года распространились и укоренились во Вьетнаме со времен французской колонизации.
Наиболее оживленные торжественные мероприятия проходят на юге страны. На морских курортах - Фантьет, Вунгтау, Нячанг, Дананг, Дошон - царит праздничная атмосфера. Рестораны и развлекательные заведения стараются угодить туристам - предлагают новогоднюю программу и меню. Иностранцы и местная молодежь всю ночь веселятся на вечеринках с участием лучших диджеев. В полночь небо вспыхивает разноцветными фейерверками.
Подготовка к зимним праздникам во Вьетнаме начинается в первых числах декабря. Рестораны, кафе, гостиницы, бары и магазины украшают холлы искусственными нарядными елками, мандариновыми деревьями и электрическими гирляндами, размещают на витринах новогодние декорации. На улицах можно увидеть наряженные пальмы или местные экзотические деревья. Жители страны украшают свои дома елками, гирляндами, фигурками Санта-Клаусов.
Большинство вьетнамцев встречают Новый год в скромном семейном кругу за ужином. На праздничном столе присутствует запеченная индейка, суп на курином бульоне, гарниры из овощей и риса, морепродукты, свежие фрукты.
Города и курорты
Новогодние каникулы во Вьетнаме - возможность весело провести время в теплой и экзотической атмосфере. В зимние месяцы на юге страны царит солнечная погода, без осадков и удушливой жары. Доступные цены позволят провести новогодний отдых необычно, весело и колоритно.
В зимнее время популярны курорты Фантьет и Фукуок. Они славятся чистыми песчаными пляжами с разноцветными дюнами, окруженными густыми зарослями кокосовых пальм, которые создают впечатляющие пейзажи. В зимние месяцы морской ветер формирует высокие волны, которые являются идеальным условием для серфинга и кайтинга. Дайверам откроется удивительный подводный мир с разнообразием экзотических рыб и коралловых зарослей.
В окрестностях Фантьета расположены достопримечательности, которые помогут разнообразить отдых интересными экскурсиями. Наиболее популярные из них - гора Та Ку, на которой расположена священная пагода Шон Тхо и гигантская статуя Будды. Чамские башни Пошану - памятник древней индийской архитектуры. В Рыбацком храме Кита расположен скелет животного, выброшенного на берег в 1762 году, который по легенде является богом моря. На Фантьетском рынке путешественников ожидает разнообразие пряностей, экзотических фруктов, восточной еды и одежды.
На острове Фукуок туристам придутся по душе экзотические развлечения: прогулки по живописным джунглям, посещение жемчужных ферм и плантаций черного перца. Для встречи Нового года на курорте можно снять двухэтажную виллу. Большая просторная гостиная станет отличным местом для уютной компании.
В столице Вьетнама - Ханое - можно ознакомиться с культурой и историей его жителей, насладиться колоритом и экзотикой. Наиболее популярные достопримечательности: комплекс пагод Храм Литературы, Вьетнамский музей этнологии, музей-тюрьма Хоало, Архитектурный ансамбль мавзолея Хо Ши Мина. Природные памятники города: озера Хоанкьем («возвращенного меча») и Тэй. В окрестностях столицы находится легендарная змеиная деревня Ле Мат, жители которой занимаются отловом и разведением змей.