Можно ли кормить ребенка козьим молоком. С какого возраста можно давать козье молоко для грудничка: полезные свойства и аллергенность продукта
Хорошо, когда ребенок получает с рождения мамино грудное молоко. А как быть тем, кто по разным причинам не может кормить младенца грудью? Многие родители считают, что лучшее питание для грудничка – коровье или козье молоко.
Что лучше: молоко коровы или козы
Минусы козьего молока
Козье молоко всегда считалось в народе целебным продуктом. А вот настолько ли оно сходно по составу с женским грудным молоком, как говорят? Качественный состав этих продуктов имеет существенные отличия и по жирности, и по содержанию белков и жиров. Перечислим отрицательные стороны козьего молока, о которых пишут врачи.
- Оно намного жирнее;
- В нем отсутствует фермент липаза, способствующий расщеплению жиров;
- Молоко козы содержит в составе много фосфора, что создает дополнительную работу для неокрепших почек новорожденного;
- В этом виде молока отсутствует фолиевая кислота, это может спровоцировать развитие анемии.
Плюсы козьего молока
Если выбор стоит между молоком коровы () и козьим молоком, тут мнение врачей однозначно – молоко от козы намного предпочтительнее коровьего. Почему?
Мамам на заметку!
Девочки привет) вот не думала, что и меня коснется проблема растяжек, а еще буду писать про это))) Но деваться некуда, поэтому пишу тут: Как я избавилась от растяжек после родов? Очень буду рада, если и вам мой способ поможет...
- В состав коровьего молока входит много казеина. Казеин превращается в желудочке малыша в плотный сгусток и перерабатывается долго и трудно. В козьем молоке казеина намного меньше, поэтому усваивается оно гораздо лучше и полнее;
- Молоко коз по составу богаче витаминами разных групп;
- Содержит в себе много кальция, который прекрасно усваивается растущим организмом ребенка. Поэтому и зубки у младенцев, получающих козье молоко, начинают расти раньше и крепче;
- Особо козье молоко показано деткам, склонным к срыгиванию. Ведь в нем молочные шарики содержатся в гомогенизированном виде (т. е. более мелком), а значит, лучше усваиваются детским организмом;
- В желудочке крохи молоко превращается в мелкие творожистые шарики, практически как женское;
- Еще одно полезное свойство козьего молока – оно практически не вызывает аллергии. Это качество важно для малышей, склонных к аллергическим реакциям, больных атопическим дерматитом.
Когда можно давать молоко козы ребенку
Давать малышам козье молоко врачи рекомендуют с 9 месяцев, а до этого кормить адаптированной молочной смесью. Сейчас выпускаются молочные смеси, сделанные на основе козьего молока. Жаль, что полезными свойствами, как натуральное козье молоко, они не обладают. Если же смеси вашему малышу не подходят, он часто срыгивает, то можно водить козье молоко практически с рождения.
Как правильно вводить в рацион
Если вы все же решите кормить новорожденного козьим молоком с первых дней, то необходимо соблюдать некоторые правила.
- Старайтесь брать молоко у знакомых, соседей.
- Посмотрите, как содержится коза, не поленитесь прийти на дойку.
- Если покупаете на рынке, спросите справку от ветврача (здорова ли козочка).
- Покупая молоко в магазине, внимательно изучите дату изготовления и срок годности. Нельзя для малышей использовать продукцию с заканчивающимся сроком годности.
- Попробуйте молоко сами – нет ли неприятного привкуса.
- Необходимо первое время разводить козье молоко кипяченой водой. Для новорожденного на одну часть молока берут 3 части воды. Если этого не делать, от большой жирности малыша может закрепить.
- Само молоко обязательно кипятить. Не рекомендуется использовать для кипячения металлическую посуду.
- Хранить молоко желательно в стеклянной, эмалированной или керамической таре.
- Когда ребеночек привыкнет, можно разводить в пропорции 1:2, через месяц уже можно давать неразведенное молоко.
Нет ничего важнее для новорожденного, чем материнское грудное молоко.
Однако очень часто у женщин возникают проблемы с лактацией, и они не могут обеспечить потребности своего малыша. Появляется вопрос о том, чем кормить свое чадо.
Конечно, сейчас существует огромный выбор детских смесей от всевозможных производителей. Что полезнее – сухой порош или козье молоко для грудничка?
Важно рассмотреть все преимущества и недостатки данного продукта, его воздействие на организм маленького ребенка и основные правила кормления.
Преимущества козьего молока для грудничка
Пищеварительная система новорожденного неразвита, в ней недостаточно ферментов, которые помогают переваривать еду. Если мать не может обеспечить чаду естественное вскармливание, педиатры рекомендуют перейти на адаптированные молочные сухие смеси. Однако в том случае, если родители искусственному продукту не доверяют, можно прибегнуть к альтернативному варианту – это козье молочко.
Какие у козьего молока для грудничка есть положительные стороны
1. На данный продукт аллергии не бывает.
2. В составе содержится важная для маленького организма фолиевая кислота, витамин А и В6, кальций и калий.
3. Употребление козьего молока предупреждает развитие рахита, так как кальций очень хорошо усваивается.
4. Идеально подходит для тех детей, которые не переносят лактозу, так как в нем практически нет этого вещества.
5. В продукте содержатся жирные кислоты, которые тоже важны для нормального развития детского организма.
6. Способствует укреплению иммунной системы новорожденного.
7. Козье молоко для грудничка необходимо, если малыш часто срыгивает пищу. Продукт хорошо усваивается и налаживает пищеварительный процесс.
Козье молоко можно давать малышу, как в чистом виде, так и готовить его творог, варить каши на основе продукта.
Какие есть недостатки употребления козьего молока
Если сравнить козье молоко с коровьим, можно сказать что первое намного полезнее. Однако, у данного продукта есть некоторые недостатки, которые нужно учесть, перед тем как вводить его в рацион своего чада.
Какие у козьего молока для грудничка есть минусы
1. В составе содержится казеин. При попадании в желудок данное вещество превращает белок и плотный комок, похожий по своей консистенции на творог. У ребенка в возрасте до года это может спровоцировать колики.
2. Минеральные соли, которых в составе достаточно много, нагружают почки, поэтому у малыша может наблюдаться слишком частое мочеиспускание.
3. В козьем молоке много жиров, которые замедляют процесс пищеварения.
Существует множество споров о том, можно вводить козье молоко в рацион новорожденного, или это нужно делать немного позже. В любом случае окончательное решение должно быть принято педиатром после осмотра малыша.
Сухая смесь на основе козьего молока для грудничка
Молочные смеси для маленьких детей производятся по новейшим технологиям. Для малышей, которые лишены естественного вскармливания – это отличная альтернатива. По своему составу продукт очень похож на женское молоко, поэтому для новорожденных он полезен.
Польза сухой смеси на основе козьего молока
1. Способствует укреплению костной ткани.
2. Хорошо усваивается, не нагружает почки и органы ЖКТ.
3. Все сухие смесь имеют сертификат качества, они проходят тщательную проверку.
4. В составе много важных для детского организма питательных веществ.
5. Нормализует стул, снижает риск боли в животе и ребенка.
6. В составе есть пребиотики, которые налаживают работу пищеварительной системы.
Введение в рацион смесей, изготовленных из молока козы, рекомендуется в нескольких случаях:
Нарушена работа пищеварительной системы;
Нет возможности кормить ребенка грудным молоком;
Если малых плохо набирает вес;
При запорах;
При наличии индивидуальной непереносимости к молочному белку.
Оптимальный период прикорма
Чтобы у ребенка правильно развивалась работа органов ЖКТ, педиатры рекомендуют вводить в его рацион кисломолочные продукты.
При наличии аллергии на коровье молоко, оно заменяется альтернативным вариантом. Козье молоко для грудничка допустимо давать с рождения, если у мамы нет возможности обеспечить естественное вскармливание.
Когда малыш станет немного постарше (3-4 месяца), можно давать пробовать творожок. Этот продукт позволяет создать в кишечнике благоприятную микрофлору и избавить от проблем со стулом. Творог из козьего молока получается намного нежнее и вкуснее обычного, поэтому ребенку он обязательно придется по вкусу.
Рецепт приготовления вкусного творога на основе свежего молока козы
Приготовить творог из козьего молока для грудничка не трудно. Представленный рецепт подробно описывает каждый шаг. Наградой для мамы будет улыбка ее ребенка, когда он отведает лакомство. Вкусный и полезный творог не оставит малыша равнодушным.
Пошаговый рецепт
1. Свежее козье молоко (1 литр) сливается в глубокую эмалированную кастрюлю, его нужно подогреть на среднем огне до температуры 40 градусов.
2. Не торопясь туда же выкладывается нежирный йогурт (примерно 700 грамм), все перемешивается до образования однородной консистенции.
3. Кастрюля снимается с огня, плотно заворачивается в теплое полотенце и оставляется на ночь настояться.
4. Утром, открыв крышку, можно будет отметить, что масса немного загустела. Ее нужно будет еще раз перемешать и поставить на медленный огонь.
5. Через 20 минут содержимое кастрюли опять помешивается. Интенсивность действий зависит от желаемой консистенции готового творога. Чем чаще мешать, тем жиже он получится.
6. Когда масса достигнет температуры 80 градусов, кастрюля снимается с газа и ставится в тазик, наполненный холодной водой. Желательно подменять ее, чтобы содержимое быстро остыло.
7. Дуршлаг застилается марлевой плотной салфеткой. В него вливается содержимое кастрюли. На ночь нужно убрать в холодильник.
8. Через дуршлаг будет выделяться сыворотка, а в марлевой салфетке потом останется готовый творог.
Конечно, процедура приготовления творога из козьего молока для грудничка занимает достаточно много времени, но результат того стоит. Приготовленный в домашних условиях продукт получится невероятно вкусным, главное, полезным.
Основные правила ввода в рацион козьего молока для грудничка
1. Цельное козье молочко может не понравиться детям, не достигшим возраста 6 месяцев. Дело в том, что оно имеет немного специфически запах и вкус. Для начала можно попробовать сварить кашу на основе продукта, чтобы познакомить с ним свое чадо, потом уже давать его пить.
2. Первые несколько раз козье молоко для грудничка лучше разбавлять теплой водой, чтобы оно лучше усваивалось и не спровоцировало запор. На 1 часть молочка 3 части воды.
3. Когда малыш привыкнет к продукту, уже можно будет добавлять меньше кипяченой воды, а через некоторые время и вовсе давать чаду неразбавленное козье молоко. Так же чадо к этому периоду оценит и творог, приготовленный из данного продукта.
Как выбрать козье молочко для грудничка: правила, которые нужно знать
Если было принято решение о том, что козье молоко будет даваться малышу с рождения по причине отсутствия лактации у матери, нужно знать, как правильно выбрать хороший продукт и на что обращать внимание при этом.
1. Покупать продукт нужно только у проверенных людей. Обязательно спросить справку от ветеринара на козу, ведь от этого будет зависеть состояние малыша. Стесняться не надо, если продавец уверен, он предоставит всю информацию.
2. Козье молоко для грудничка подлежит кипячению, но не в металлической кастрюле. Хранить его желательно в посуде из стекла в холодильнике.
3. При приобретении молока козы в магазине обязательно смотрится срок годности, во избежание пищевого отравления. Так же нужно изучить состав, чтобы он был максимально натуральным и не содержат в себе множество химических добавок.
Козье молоко для грудничка очень полезно. Однако не стоит использовать его в качестве полноценного источника питания, если у матери есть возможность несколько месяцев прокормить свое чадо естественным путем. Во избежание неожиданной реакции детского организма на новый продукт, перед введением в рацион козьего молока обязательно нужно проконсультироваться с педиатром.
Лучшее питание для новорожденного – мамино молоко, способное полностью удовлетворить детские потребности. Однако естественное вскармливание бывает невозможным по разным причинам, поэтому перед родителями встает вопрос: «Давать козье молоко для грудничка, купить адаптированную смесь или попробовать кормить коровьим?». И как это влияет на здоровье малыша до года?
Плюсы козьего молока
У новорожденного пока не совершенна пищеварительная система, поэтому нет достаточного количества важных ферментов для переваривания получаемой еды. Согласно рекомендациям педиатров, если не налажено естественное вскармливание, ребенку до 6 месяцев следует давать адаптированную молочную смесь. Если родители не доверяют основе искусственной смеси, то материнское молоко заменяется козьим по ряду причин:
- С какого бы возраста ни вводилось питание козьим молоком, на него у младенцев практически не бывает аллергии.
- В состав входит калий, кальций, витамины В6 и А, фолиевая кислота.
- Козье молоко грудным детям принесет несомненную пользу, поскольку из него полностью усваивается кальций, что является эффективной профилактикой развития рахита.
- Минимальное содержание лактозы позволяет кормить деток с лактозной недостаточностью.
- Содержащиеся в продукте жирные кислоты лучше усваиваются детским организмом.
- По составу козье схоже с материнским за счет содержания таурина, благодаря которому ребенку поступают все необходимые вещества, укрепляющие иммунитет.
- Незаменимо козье молоко для новорожденных, склонных к частым срыгиваниям. Гомогенизированный вид молочных шариков позволяет полностью усваивать продукт и наладить полноценное питание.
Минусы козьего молока
По сравнению с коровьим молоком, козье намного полезней и питательней, но в качестве отдельного продукта рассматривать его нежелательно:
- В состав входит белок казеин, который плохо переваривается организмом младенца. В желудке белок превращается в плотный сгусток, напоминающий творог, что приводит к коликам и капризам малыша до года.
- Высокое содержание минеральных солей оказывает повышенную нагрузку на почки, с чем нелегко справиться ребенку.
- Для хорошего кроветворения младенцу возраста до года понадобится железо, а его в козьем молоке практически нет, поэтому с диагнозом «анемия» у ребенка родителям придется познакомиться лично.
- Также козье молоко для новорожденных нежелательно в виде основной пищи из-за сниженного содержания витамина Д.
- В основе продукта очень много жиров, что делает его питательным и одновременно с этим непригодным для полноценного переваривания.
- Отсутствие фермента липазы сводит к минимуму расщепление жиров.
Существует немало сторонников подобного рациона, у которых найдется масса историй о том, что питание грудничка должно включать данный продукт с первых дней. Но окончательное решение принимает только врач педиатр, который, взвесив все за и против, для каждого конкретного ребенка, назначит или нет данный продукт.
Польза козьего молока доказана для детей до года, когда в прикорм вводятся каши на его основе и творог, приготовленный из этого продукта. Однако полностью переводить месячного ребенка на вскармливание неадаптированным цельным козьим молоком крайне опасно!
Известный педиатр Комаровский считает, что вводить в детское меню козье молоко следует с возраста 1 года. А в некоторых случаях со знакомством лучше повременить до 3 лет.
Смеси на основе козьего молока
Детская молочная смесь производится по последним технологиям и представляет собой альтернативное питание при отсутствии грудного молока. По формуле и составу смеси максимально приближены к женскому молоку, поэтому давать их можно ребенку с рождения. Польза смеси:
- Снижение нагрузки на ЖКТ и почки младенца, что способствует своевременному развитию костно-мышечной системы.
- Добавление в смеси нуклеотидов помогает полноценному созреванию иммунитета.
- Все производства сертифицированы и строго контролируются.
- Продукт переваривается легко, а все питательные вещества усваиваются ребенком до года.
- Со скольки бы месяцев ни была введена смесь в рацион, она является замечательной профилактикой детского ожирения.
- Детская смесь на основе козьего молока положительно влияет на работу пищеварительного тракта, снижая риск возникновение колик, нарушений стула и срыгиваний.
- Добавление в смеси пребиотиков позволяет родителям наладить пищеварение грудничка. Смесь на основе козьего молока рекомендована для детей, склонных к запорам.
Если грудное вскармливание невозможно, а вы стремитесь кормить ребенка козьим молоком, то самым безопасным и правильным решением будет покупка детской адаптированной смеси на основе козьего молока!
- в качестве полноценного рациона для здорового грудничка
- при нарушениях пищеварения
- для профилактики аллергических реакций
- детям до года при выявлении непереносимости сои и молочного белка
- часто болеющим и ослабленным малышам
- грудничкам с недобором веса
Период прикорма
Для нормальной работы ЖКТ педиатры рекомендуют вводить в рацион крохи кисломолочные продукты, чтобы питание оставалось полноценным и не вызывало проблем со стулом. Давать творог важно для образования полезной микрофлоры в кишечнике, однако это не всегда возможно при аллергии на коровье молоко.
Но творог, приготовленный из козьего, ничем не уступает своему привычному «собрату», и даже лучше по некоторым параметрам.
Многим деткам не нравится грубая консистенция творога. Мамам приходится перетирать его, чтобы добиться однородности. Всего этого можно избежать, сделав творог из козьего молока дома.
Рецепт творога из козьего молока для первого прикорма
- 1 л молока вылить в эмалированную кастрюлю и подогреть на огне до 40 С.
- Аккуратно выложить в кастрюлю 700 г нежирного йогурта, тщательно перемешать. Чтобы творог получился нежным, желательно заранее развести йогурт с небольшим количеством молока.
- Снять кастрюлю с огня, завернуть в одеяло и оставить на ночь. К утру молочная масса уплотнится, ее следует размешать и подогревать на медленном огне. Спустя 20 минут смесь следует перемешать. Интенсивность перемешивания зависит от того, какого состава планируется получить творог. Для крупных творожных хлопьев потребуются аккуратные движения снизу вверх, а для мелкозернистых – основательные круговые.
- Довести массу до 80 С и переставить в объемную емкость с холодной водой до полного остывания. Может понадобиться частая смена воды.
- Смесь вылить в глубокий дуршлаг, застеленный плотной тканью, которая хорошо пропускает жидкость.
- Ткань сверху завязать и поместить дуршлаг, в котором находится будущий творог, в холодильник на сутки. Необходимо регулярно сливать выделяющуюся сыворотку.
Правила ввода козьего молока в рацион грудничка
Правила выбора продукта
Если родителями и педиатром было принято решение давать козье молоко с первых месяцев жизни, важно соблюдать основные правила выбора продукта:
- Покупать только у проверенных людей.
- Не стоит стесняться проверять, в каких условиях содержится животное, поскольку польза будет только от качественного продукта. Можно не полениться и прийти на дойку козы, чтобы удостовериться в соблюдении всех необходимых норм.
- При покупке на рынке попросите справку от ветеринара.
- Магазинный вариант также требует внимательности, поскольку любой молочный продукт может вызвать тяжелое пищевое отравление – даже творог. Изучите состав на наличие различных нежелательных добавок.
- Следует изучить дату изготовления и не приобретать продукт с заканчивающимся сроком годности.
- Молоко подлежит обязательному кипячению, но емкость нужно брать не металлическую.
- Хранить в керамической, эмалированной или стеклянной посуде.
- Польза продукта существенно превышает все имеющиеся недостатки при невозможности наладить питание грудничка материнским молоком. Однако перед самостоятельным применением желательно получить консультацию педиатра.
Без сомнения, молоко из груди матери является наиболее полезным и ценным для любого младенца, но иногда бывает ситуация, когда кормление грудью невозможно. В этом случае мама задумывается об альтернативе, например, о козьем молоке. Можно ли поить им ребенка после рождения? В каком возрасте допустимо ввести его в прикорм и как правильно это сделать? Давайте разбираться.
Чем полезно?
- Белки в составе содержат все важные для роста детского организма аминокислоты.
- Ребенок получает витамины, магний, кальций и прочие полезные вещества.
- Усваивается в детском кишечнике легче, чем от коровы, поскольку его белки более легкие, а размер молекул жиров меньше.
- В желудке сворачивается с образованием мелких шариков, а сам процесс напоминает переваривание грудного молока.
- Аллергия на него появляется значительно реже, чем на коровье молоко, что позволяет рекомендовать его для аллергиков с непереносимостью белков коровьего молока и при атопическом дерматите.
- У свежего козьего молока отмечают антибактериальные свойства.
- Употребление такого молочного продукта способствует устранению дисбактериоза.
- Благодаря присутствию таурина такой продукт полезен для иммунитета и помогает противостоять простудам.
- Поскольку содержание лактозы очень низкое, этот продукт разрешен для питания деток с недостаточностью лактазы.
Еще больше о пользе вы узнаете, посмотрев передачу «О самом главном».
Со скольки месяцев можно давать детям?
Большинство педиатров не советуют вводить козье молоко в рацион детей раньше, чем в 1 год. Данный продукт недопустим в питании младенца первых 6 месяцев, поэтому даже в разведенном состоянии его нельзя давать ни месячному ребенку, ни двухмесячному грудничку. Таких маленьких детей следует кормить лишь грудным молоком.
Если в раннем возрасте появилась потребность в замене женского молока, лучше всего выбрать адаптированную смесь. При этом если у крохи имеется аллергия на коровий белок, мама может подобрать смесь, в основе которой молоко козы. Такой продукт содержит его в сухом виде, которое очистили и сбалансировали с учетом потребностей младенцев до года.
С 9-месячного возраста малышам на грудном вскармливании его можно включить в рацион козье молоко как один из компонентов каши. Деткам-искусственникам каша на нем может быть предложена немного раньше – с 7-8 месяцев. Также малышам этого возраста можно давать продукты на таком молоке, например, творог.
Возраст 12 месяцев называется большинством врачей минимальным, когда можно давать вместо смеси как козье, так и коровье молоко. Так что вводить его в детский рацион раньше года не следует, а чтобы дать его годовалому ребенку, сначала следует разобраться, как разбавлять с водой такой продукт, поскольку в возрасте младше 3 лет цельное молоко козы не рекомендуется.
Почему не стоит давать детям до года?
Козье молоко, введенное в рацион младенца слишком рано, способно отрицательно повлиять на его здоровье по таким причинам:
- В этом продукте белок содержится в намного большем количестве, чем в грудном молоке. Избыток казеина, хоть он и переваривается легче, чем из коровьего молока, все же оказывает большую нагрузку на кишечник младенцев первого года жизни.
- Жирность значительно превышает допустимую в раннем возрасте, а липаза в его составе отсутствует. По этой причине его требуется разводить, но даже в разведенном виде оно способно вызвать проблемы с пищеварением, поскольку желудочно-кишечный тракт деток младше года еще развит недостаточно для переваривания молока животных. Кроме того, после разведения ценные качества частично теряются.
- Избыточное содержание кальция и фосфора в таком продукте провоцирует развитие у малышей рахита. Фосфор всасывается организмом ребенка в повышенном количестве, что заставляет почки крохи работать в усиленном режиме. В результате такой нужный ребенку кальций выводится вместе с лишним фосфором. Одновременно малютка теряет и другие полезные вещества, а также рискует заполучить обезвоживание.
- В нем содержится очень мало витаминов А и Д, практически отсутствует железо и фолиевая кислота, из-за чего развитие младенца, переведенного на такое питание вместо маминого молока или подходящей ему по возрасту смеси, может задерживаться. У таких детей развивается анемия и некоторые другие болезни.
Противопоказания
Употребление молока от коз не рекомендуется при индивидуальной непереносимости такого продукта. Аллергические реакции встречаются редко, но все же возможны. Кроме того, го употребление следует избегать при заболеваниях поджелудочной железы.
Мнение Комаровского
Известный врач считает, что козьему молоку незаслуженно придают большое значение, а на деле польза и вред такого продукта сравнимы со свойствами коровьего. В нем точно так же содержится слишком много фосфора и не хватает многих витаминов. Единственным отличием выступает процесс створаживания в желудке, благодаря чему оно подходит для кормления детей с частыми срыгиваниями.
Комаровский допускает кормление деток козьим молоком в ситуации, когда отсутствуют деньги на хорошую молочную смесь, а в домашнем хозяйстве имеется коза. При этом популярный педиатр советует давать его только разведенным, чтобы жирность итогового продукта была не выше 2%.
Комментарий доктора Комаровского вы можете послушать в нижеследующем видео.
Как выбрать и купить?
Малышам следует давать лишь качественное молоко, поэтому лучшим вариантом является продукт от собственной козы или козы близких знакомых. Если продукт приобретается на рынке, поинтересуйтесь наличием ветеринарной справки. Если вы покупаете его в магазине, внимательно изучите сроки хранения продукта.
Перед тем, как предложить молоко ребенку, обязательно попробуйте его сами. Если у продукта присутствует посторонний привкус либо запах, детям его лучше не предлагать. Хранить свежее молоко коз можно в условиях холодильника до трех дней.
Пастеризованное или кипяченое в домашних условиях козье молоко хорошо хранится в керамической либо стеклянной емкости в холодильнике до 10 дней. Также его можно кипятить и хранить в эмалированной посуде, а металлическая для этих целей не подходит. Чтобы сохранить продукт на более длительный срок без кипячения, молоко можно замораживать. После оттаивания и тщательного взбалтывания продукт будет практически как свежий.
Как ввести в рацион
Если малышу исполнился год и мама интересуется, как перевести ребенка на козье молоко, то важно помнить такие основные нюансы:
- Продукт должен вводиться постепенно, начиная с одной ложечки.
- Первое время его разбавляют 1 к 3, а затем постепенно уменьшают добавляемый объем воды.
- Рекомендуемое количество употребления в день для ребенка 1-3 лет составляет 200 мл.
- Кипячение обязательно. Его допустимо давать без термообработки в небольшом количестве лишь в случае, когда родители сами ухаживают за козой и уверены в ее здоровье.
Отметим, что многим детям такой вид молока не нравится из-за его специфического запаха. Заставлять ребенка пробовать неприятный ему продукт не следует. Если кроха категорически отказывается пить его, предложите продукт немного позже или смешайте с продуктом, который для малыша уже давно привычный и любимый.
Как приготовить творог
Творожок, сделанный дома из козьего молока, очень полезен и не уступает традиционному творогу из молока коров.
Для его приготовления возьмите 1 литр козьего молока и действуйте так:
- Вылив молоко в эмалированную посудину, нагрейте его примерно до +40°С.
- Аккуратно добавьте 700 грамм нежирного йогурта и перемешайте.
- Снимите емкость с огня и закутайте в одеяло.
- Оставьте продукт створаживаться на ночь.
- Утром уплотнившуюся массу перемешайте и поставьте на огонь.
- Когда смесь нагреется на слабом огне в течение 20 минут, опять ее перемешайте. Если вы будете размешивать творог аккуратно и медленно движениями снизу вверх, получатся крупные хлопья. Если размешивать массу быстро круговыми движениями, консистенция творога станет мелкозернистой.
- Нагрейте продукт до +80°С, а затем перенесите посудину в большую емкость, заполненную прохладной водой.
- Дождитесь остывания смеси, после чего вылейте ее в дуршлаг, в который предварительно нужно положить плотную ткань, способную пропускать жидкость.
- Завяжите ткань, а затем отправьте дуршлаг в холодильник, поместив его в посудину для сбора сыворотки.
- Регулярно сливайте сыворотку, которая будет сливаться из дуршлага.
- Через сутки вкусный свежий творог будет готов.
Сравнение пользы от коровьего и козьего молока смотрите в передаче «Жить здорово».
Наша статья посвящена козьему молоку, его свойствам. И отвечает на вопросы - как правильно его давать и разрешено ли оно детям до года.
Положительные свойства козьего молока
Во времена, когда смеси не были так широко распространены на рынке, наши бабушки чаще всего откармливали деток именно козьим молоком. Польза такого молока очевидна:
- Молоко насыщено минеральными и витаминными веществами. По составу оно приближено к коровьему, но гораздо богаче по содержанию кальция, железа, магния, белков и жиров.
- Лактазы в нем гораздо меньше. Благодаря этому качеству козье молоко можно давать деткам с проблемами пищеварения.
Благодаря опытам учёных США было выявлено, что оно больше соответствует физиологическим потребностям, нежели коровье молоко. При аллергических наклонностях козье молоко является лучшим вариантом для кормления грудного ребёнка.
- Молоко козочек обладает гипоаллергенным свойством. Это достигается тем, что белок казеин, который и провоцирует аллергию, находится в малом количестве.
Особые преимущества:
- благодаря линоленовой кислоте способствует иммунному росту;
- служит профилактикой рахита;
- обладает, благодаря лизоциму, бактерицидными свойствами;
- нормализует работу кишечника;
- из-за наличия калия и магния улучшает работу проводящей системы детского сердечка.
Согласно мифам, греческий бог Зевс был вскормлен козьим молоком. Именно поэтому он был такой воинственный.
Прадеус А., врач-иммунолог: «Следует помнить, что молоко животных создано для детенышей млекопитающих и переводить грудничка на такое молоко нецелесообразно».
Минусы козьего молока:
- Отсутствие фолиевых производных. Отсюда риск анемии у ребёнка.
- Большее количество фосфора, что даёт дополнительную работу почкам.
- Высокая жирность.
Безусловно, козье молоко для грудничков имеет большее преимущество перед коровьем. Но не следует нарушать возрастные критерии при введении этого продукта.
Противопоказания к употреблению козьего молока
К сожалению, имеются у употребления молока козы грудничком и некоторые ограничения. Среди них:
- индивидуальная непереносимость;
- возраст младше 9 месяцев;
- сырое молоко от больного животного.
Козье молоко для новорождённых
Очень важно определить возрастные рамки для введения в меню этого продукта. Можно давать козье молоко в его чистом виде только с 9 месяцев, когда уже оптимально сформировалась пищеварительная система, и её ферменты готовы к перевариванию молока козы.
Новорождённые дети не нуждаются в таком докорме.
Это даёт большую нагрузку на почки и пищеварительный тракт младенца.
Как давать козье молоко?
- Перед тем как давать козье молоко ребёнку необходимо найти качественного поставщика. Это может быть собственная коза либо проверенный магазин.
Если вы берёте в магазине, то обязательно смотрите на упаковке срок реализации - не более десяти суток.
- Для профилактики заражения бактериями и вирусами необходимо подвергать козье молоко кипячению.
Следует помнить, что молоко козы может передавать ряд инфекций. Одна из них - бруцеллёз.
- Обязательно сами оцените органолептические свойства – запах, цвет, вкус. Не должно быть посторонних запахов, кислого привкуса.
- Оптимально давать ребёнку козье молоко в разведении с водой 1:4. В один приём пищу ребёнку необходимо не более 50 граммов, поэтому при разведении с водой получается объём – 250 мл.
- В первые кормления лучше начать с небольших порций в 20 мл.
Смотрите за состоянием ребёнка, отсутствием аллергических реакций.
При положительном эффекте можно увеличивать разовый объём до 50 мл.
Козье молоко в рацион следует вводить только в качестве прикорма.
Козье молоко в детских смесях
Козье молоко грудным детям можно давать в качестве адаптированных смесей. Их большой плюс, что они по составу приближены к материнскому молоку. А самое главное - такой продукт является гипоаллергенным и хорошо походит деткам с проявлениями диатеза. Такие смеси можно давать ребёнку с рождения.
Одна из ярких представителей данных смесей – смесь фирмы «Нэнни». Смесь является достаточно калорийной. Она появилась в продаже самая первая в России. Смесь «Нэнни» богата белком казеином, благодаря чему спасает от запоров. Но её минус в том, что она не очень схожа с грудным молоком и другим смесям.
Благодаря проведенным исследованиям было выяснено, что самыми качественными являются смеси на основе козьего молока «Кабрита» и «Мил Козочка».
Юлия, 25 лет: «Я с рождения даю дочке «Козочку», отличная смесь. Нет проблем с животиком, не даёт нагрузку на почки».
Мнение доктора Комаровского Е. О. по поводу введение козьего молоко в питание ребенка: «Козьему молоку придают неоправданно большое значение. Ценности оно из себя особой не представляет. Переводить ребёнка, особенно новорождённого, полностью на кормление козьим молоком считаю нецелесообразным. Более того, отсутствие фолиевой кислоты может плачевно сказаться на кроветворной системе и стать причиной анемии. Использовать его можно в случае, если вы живете в деревне, у вас есть личная коза, которая может давать чистое незаражённое козье молоко. Но всё равно следует помнить, что даже домашнее козье молоко следует разводить водой, уменьшая тем самым его жирность».
Безусловно, прежде чем давать козье молоко грудничку, следует проконсультироваться у врача. Молоко козы имеет ряд преимуществ перед коровьим, но и ряд недостатков перед грудным молоком. Не стремитесь полностью перевести грудного ребёнка на молоко животных. Для полноценного развития, при отсутствии женского молока, ему нужны адаптированные смеси, а козьим можно заменять только одно кормление.
Современные мамы нередко ищут достойную альтернативу грудному молоку для вскармливания младенца, ссылаясь на определенные причины: отсутствие или недостаток собственного молока, занятость, болезненное состояние, не доверяют производителям детских смесей для питания. Возникают вопросы: можно ли считать козье молоко аналогом грудного? Подходит ли оно для грудного ребенка? Поговорим обо всем по порядку.
Польза и вред козьего молока
Популярность козьего молока растет, и на это есть свои причины. Считается, что усвоение такой пищи в детском организме происходит намного легче и быстрее, нежели коровьего. Это объяснимо очевидным сходством молока козы с материнским. Богатый витаминами состав козьего дара не содержит в себе лактозы, которая вызывает аллергические реакции у младенцев грудного возраста и нередко не переваривается даже у взрослых, вызывая расстройства желудка и кишечника. Лактозу достойно заменил белок бета-казеин (он же имеется и в составе грудного молочка матери).
Кроме гипоаллергенности и витаминизированного состава продукта, молоко имеет высокий процент жирности, а организм ребенка грудного периода еще не созрел для выработки ферментов по расщеплению жирных кислот. Недостаток козьего молочного продукта – ничтожное количество фолиевой кислоты, которая контролирует размножение и рост клеток молодого организма. В продукте содержится избыток минералов, отчего могут пострадать почки малыша.
Ребенок на полном вскармливании козьим молоком рискует получить железодефицитную анемию из-за нехватки железа, входящего в состав гемоглобина. Поэтому заменить в полной мере грудное вскармливание или детскую смесь козьим нельзя ни в коем случае. Это чревато неприятными и опасными последствиями: нарушением работы системы пищеварения, ослаблением защитных сил организма.
Как давать козье молоко детям до и после года
Козье молоко имеет большой процент кальция, калия, фосфора, витаминов А, В6, пищевая ценность его для организма огромна. Современные производители детских питательных смесей умудряются рационально сочетать этот продукт в сухом виде с недостающими минералами дополнительно. Такая смесь будет пригодной для грудного вскармливания. Врачи же рекомендуют употреблять грудничкам молоко коз не ранее 6 месяцев в качестве прикорма, но не основного питания.
Поскольку молочный продукт этого животного наносит незрелому детскому организму вред, то грудничкам в возрасте от 5-6 месяцев пробуйте вводить молочный прикорм начиная с чайной ложки. Если не наблюдается после приема расстройства пищеварения, аллергии, колик и других настораживающих симптомов, смело продолжайте, но увеличивайте дневную дозу постепенно, с взрослением чада. Так, к годику дневная норма такого питания приравнивается к 150 мл, а к двум годам допускается дневное употребление до 700 мл.
Как разводить
Говорят, цельное, не прошедшее кулинарную обработку, молоко сохраняет все витамины. Нужно ли кипятить козий продукт? Все зависит от возраста вашего ребенка. До года обязательно кипятите. Так вы обезопасите незрелый организм от всевозможных инфекций и патологической микрофлоры. Ведь при плохих условиях содержания козы молочко приобретает неприятный запах и может быть очагом развития кишечных заболеваний, если продукт не прошел термическую обработку.
В возрасте от года кипятить молоко необязательно, но это допускается при следующих условиях:
- Если вы приобретаете сухой вариант продукта, то внимательно смотрите на сроки пригодности последнего на упаковке.
- Цельное молоко должно отличаться качеством. Лучше заказывайте продукт у одного человека, удостоверившись в хороших условиях содержания животного и качестве жидкого продукта. Обязательно спросите, чем кормят животное, не дают ли сомнительного качества химических добавок.
- Если с качеством молочного продукта все в порядке, не забывайте разбавлять содержимое для кормления ребенка грудного возраста.
Поэтапная инструкция введения козьего молока в ежедневный рацион грудного ребенка
- Для грудничка до одного года молочко и воду обязательно кипятите: пенку соберите и удалите.
- Процедите через два слоя марли и охладите.
- Если грудной малыш от 5 месяцев только знакомится со вкусом продукта, выработанного козой, разбавляйте жирность последнего в пропорциях 1х5 (одна часть молока к пяти частям воды).
- С возрастом малыша смесь разводите в меньшей концентрации. Годовалому крепышу разбавляйте 1х3.
- От полутора года напиток разводят 1х2, а после двух лет подойдет неразбавленное.
- Молочную смесь хранят в холодильнике не больше 2 дней. После истечения этого термина теряются полезные вещества продукта.
Можно ли детям при аллергии
Атопический дерматит или диатез – известная многим, не понаслышке, проблема, с которой сталкивается практически каждая третья новоиспеченная мама. Нередко диатез проявляется от употребления грудничком коровьего молока. Молочный продукт коз не вызывает аллергических реакций, по крайней мере, это бывает лишь в отдельных случаях. Козье молоко – сильное антигистаминное средство.
Замечено, что дети грудного возраста, которые имели симптомы дерматита при употреблении коровьего молока, избавлялись от них, перестроив свой рацион на второй вариант – козье молоко. Оно полезно также при частых простудных заболеваниях и ослабленном иммунитете. Груднички до полугода получают витамины козьего продукта в составе маминого молока. Это произойдет, если мама сама употребляет целебное молоко упоминаемого животного, заботясь о своем здоровье и здоровье крохи.
Видео: Какое молоко полезней: коровье или козье – доктор Комаровский
Узнайте, что говорит доктор Комаровский о пользе коровьего и козьего молока для детского организма в этом видео-ролике.
Козье молоко для грудничка: отзывы
Елена, 26 лет: Слышала, что козье молоко оказывает хороший эффект на ослабленный иммунитет. Переболев острой формой бронхита, мой малыш (нам сейчас 9 месяцев) был очень слабенький. Для поднятия иммунитета педиатр порекомендовал попить малышу козье молоко. Попробовали – подошло, аллергической реакции не наблюдалось. Ребенок окреп, хорошо прибавил в весе.
Людмила, 35 лет: Козье молоко пила сама во время беременности и в период грудного вскармливания. Малыш чувствовал себя отлично, вздутия животика не наблюдалось. Правду говорят, что козье молочко полезнее по сравнению с коровьим.
Наталья, 30 лет: Когда дочке было три месяца пропало грудное молоко. Перепробовали различные детские смеси, но подошла питательная смесь на основе сухого козьего молочка. Малышке смесь пришлась по вкусу, ее организм принимал еду на все сто процентов. После годика решила использовать для приготовления молочных каш натуральное молоко козы. Осталась довольна результатом: дочка росла, набирала вес, и зубки быстро появились.
Была ли эта статья полезной?
3 человек ответили
Спасибо, за Ваш отзыв!
Человек ответили
Спасибо. Ваше сообщение отправлено
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Теги: Новорожденный
Польза козьего молока для грудничка: новый продукт в детском рационе.
Наилучшим питанием для новорожденных, безусловно, является грудное молоко матери. Но нередки случаи, когда у женщины возникают проблемы с лактацией, и тогда приходится искать достойную замену грудному молоку. Как правило, педиатры рекомендуют кормить грудничка специальными адаптированными смесями, которые изготовлены на коровьем молоке. Но вся «соль» в том, что у некоторых детей на молоко коров наблюдается индивидуальная непереносимость, из-за чего адаптированные смеси им противопоказаны. Что же делать в таком случае? Полезно ли давать козье молоко для грудничка? С какого возраста разрешается вводить такой прикорм?
Полезные и отрицательные качества молока козы
Поскольку козий продукт, в частности молоко, достаточно жирный, вводить его в питание грудничка педиатры рекомендуют не ранее полугодовалого возраста. До полугода лучше кормить младенца адаптированной смесью, если нет особых противопоказаний. Объясняется это тем, что грудной возраст – особенный период, когда у новорожденного еще не сформировался ЖКТ и его флора, не выработались специальные ферменты, которые смогут переработать пищу. Но грудной ребенок может вскармливаться козьим молоком по рекомендации педиатров, поскольку:
- оно гипоаллергенное (исключением может быть индивидуальная непереносимость продукта);
- козье молоко – кладезь таких витаминов, как кальций, фолиевая кислота, калий, витамин А и В6;
- кальций из козьего молока полностью усваивается младенческим организмом, поэтому козий продукт – отличная профилактика рахита;
- козий продукт содержит минимальное количество лактозы, поэтому такое молоко полезно давать младенцам с лактозной недостаточностью;
- жирные кислоты из козьего молока усваиваются маленьким организмом лучше;
- таурин, что содержится в молоке козы, укрепляет детский иммунитет (именно это вещество содержится в грудном молоке женщины);
- полезно давать козье молоко малышам, которые часто и обильно срыгивают – продукт хорошо усваивается, нормализует работу ЖКТ.
Если сравнивать козий и коровий молочные продукты, как прикорм для грудничка, то первое молоко на порядок полезней и питательней. Однако кормить им ребенка, как самостоятельным продуктом, не рекомендуется по ряду причин:
- Из-за белка казеина, что содержится в козьем молоке, продукт плохо переваривается детским организмом. Попадая в желудок малыша, казеин превращается в комок, напоминающий консистенцию творога. Из-за этого месячный ребенок может ощущать болезненные колики.
- Козий молочный продукт содержит минеральные соли в высокой концентрации, с которыми почки грудничка справляются с трудом.
- Из-за недостатка железа в молоке козы, которое детскому организму необходимо для хорошего кроветворения, у грудного ребенка может развиться анемия.
- Козий молочный продукт практически не содержит витамин Д, поэтому его нельзя давать новорожденным в качестве основной пищи.
- Поскольку молоко козы слишком жирное и питательное, организм месячного ребенка не справляется с ним в полном объеме.
- В этом продукте отсутствует фермент липаза, из-за чего жиры расщепляются очень медленно.
Даже учитывая все полезные качества козьего молока, все же в качестве основного продукта давать его грудному ребенку не всегда полезно. Окончательно решить, стоит ли кормить ребенка таким молоком, должен врач педиатр, учитывая состояние малыша, его возраст и готовность его организма справляться с этим питательным продуктом.
Когда вводить в рацион ребенка козье молоко?
В идеале козий молочный продукт грудничку полезно давать не ранее чем с возраста в 9 месяцев. Цельное молоко ребенок может попробовать с годовалого возраста, а некоторые педиатры рекомендуют подождать, пока малышу исполнится 3 годика.
С полугодовалого возраста грудничку полезно давать каши на козьем молоке и козий творог. Так вы постепенно будете подготавливать детский организм к этому продукту. С 9-12 месяцев крохе можно предложить козье молоко в количестве чайной ложки. Изначально цельный продукт кипятят и разводят с водой (ее тоже нужно предварительно прокипятить) в соотношении 1:3. Если проигнорировать этот нюанс, у грудничка может возникнуть запор.
Со временем порцию козьего молока увеличивают. Когда малышу исполнится год, молоко с водой можно разводить в соотношении 1:2, а после 1,5-2 лет вводить прикорм в виде цельного козьего молока.
Начав кормить грудничка козьим молочным продуктом, отмечайте любую реакцию детского организма на него. Если у малыша возникнут аллергическая реакция или проблемы с пищеварением, сразу же прекратите давать этот прикорм. Также стоит помнить следующие правила:
- Покупайте молоко исключительно у проверенных людей.
- Если совершаете покупку на рынке, обязательно поинтересуйтесь у продавца о наличии ветеринарной справки животного, подтверждающей здоровое состояние дойной козы.
- Если покупаете молоко в магазине, обязательно изучите сроки, условия хранения продукта.
- Прежде чем давать молоко грудничку, попробуйте его сами.
- Кипятите молоко только в эмалированной посуде.
Натуральное цельное козье молоко хранить нужно в холодильнике порядка 3 суток. Если оно было простерилизовано при постоянной температуре в 720С, то храниться такой продукт может порядка 10 суток в стеклянном, эмалированном или керамическом сосуде.
Смеси на козьем молоке
Если приобрести козье молоко нет возможности, а коровье молоко грудничку противопоказано, можно давать малышу смеси, состав которых основан на козьем молоке. Детские смеси такого типа максимально схожи с грудным молоком. Их польза заключается в следующем:
- Смеси не нагружают почки и ЖКТ младенца, что способствует нормальному развитию систем его организма.
- В смеси добавляют нуклеотиды, которые формируют и укрепляют детский иммунитет, а также пробиотики, что помогают наладить пищеварение.
- Адаптированная смесь легко усваивается несовершенным организмом ребенка.
- Выступает отличным профилактическим средством от ожирения.
- Смесь не провоцирует проблемы с ЖКТ в виде колик, метеоризма, диареи или запоров.
Грудной возраст достаточно привередлив в плане питания. Любой новый продукт может вызвать у малыша сложные реакции. И если ГВ невозможно по определенным веским причинам, стоит в качестве прикорма и основного питания попробовать вводить козий молочный продукт. Вот только стоит помнить, что цельное молоко не рекомендовано детям, возраст которых менее 12 месяцев. А знакомство ребенка с козьим продуктом лучше начинать с творога, который полезен так же, как и коровий.
comments powered by HyperComments
Грудное материнское молоко всегда было и остаётся самым ценным для малыша.
В современном мире, к сожалению, грудное вскармливание становится все более и более редким явлением. Плохая экология, стрессы, нередко невозможность для матери оставить работу, заставляют все большее количество мам искать альтернативу грудному вскармливанию.
И в качестве такой альтернативы, как правило, рассматривается молоко животных – коровье или козье. Основное отличие козьего молока от других видов — в присутствии в его составе высокого процента витамина А.
Данный молочный продукт является удивительным напитком, обладающий многими полезными веществами, иногда именуемый как эликсир жизни.
В некоторых случаях, козье молоко считается даже лекарством, когда его можно давать ребёнку в целях излечения некоторых болезней.
Одна их первых причин, почему оно подходит детям грудного возраста — его быстрая усвояемость организмом. Другая причина — содержание в себе всех необходимых полезных элементов.
В случае отказа от использования сухих смесей для детского питания, родители могут принять решение перейти на вскармливание ребенка молоком козы. Тогда и наступает время принятия решения, когда можно давать ребенку козье молоко.
Вот таблица примерного содержания веществ в коровьем и козьем молоке :
Весовое содержание веществ | Молоко коровье | Молоко козье |
Вес (мл) | 1000 мл | 1000 мл |
Ккал (ед) | ||
Белков (г) | 32,2 | |
Жиров (г) | 32,5 | |
Углеводов (г) | 45,2 | |
Кальция (мг) | 1130 | 1340 |
Железа (мг) | ||
Магния (мг) | 1400 |
|
Фосфора (мг) | 1110 |
|
Калия (мг) | 1430 | 2040 |
Цинка (мг) | ||
Меди (мг) | ||
Марганца (мг) | ||
Селена (мг) | ||
Витамина С (мг) | ||
Витамина В1 (мг) | ||
Витамина В2 (мг) | ||
Витамина В3 (мг) | ||
Фолиевой кислоты (мкг) | ||
Витамина В12 (мкг) | ||
Витамина А (мкг) | 1020 | 1980 |
Витамина Е (мкг) | ||
Витамина К (мкг) |
По этой таблице отчетливо заметна разница составов молока разных животных, причем по большинству пунктов преимущество прочно удерживает молоко козы.
Полезные качества козьего молока:
- Линоленовая кислота, содержащаяся в этом продукте, укрепляет иммунитет.
- Молоко козы обладает высокими бактерицидными свойствами, обусловленными присутствием в нем лизоцима.
- Нормализуется работа кишечника.
- Калий и магний способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
- Обладает гипоаллергенными свойствами.
- Повышает иммунитет.
- Восстанавливает микрофлору кишечника.
Проверка на аллергию на козье молоко у ребенка. Симптомы аллергии
В этом молоке лактоза почти что отсутствует, а именно на неё у детей бывает так часто встречаемая аллергия.
В козьем молоке содержится небольшое количество белка, именуемого казеин, который тяжело переваривается желудком, поэтому такое молоко подходит детям Наличие в нём большого количество кальция хорошо помогает в становлении детских зубиков, способствуя их образованию раньше и делая крепче. Оно хорошо предохраняет малышей от рахита, укрепляя костную систему.
Поэтому, в вопросе выбора, козье молоко или коровье, врачи всегда рекомендуют первое.
Если хочется предварительно проверить, имеется ли у ребёнка аллергия, необходимо существует следующие исследования:
- кожные пробы;
- анализ крови;
- соблюдение определенной диеты.
Анализ крови поможет определить аллергию на козье молоко Первые 2 пункта помогут дать верный диагноз.
Третий метод возможно проводить в домашних условиях. Этот метод является свидетельством того, что непереваренная лактоза не способна выводиться из организма за короткий срок.
Для этого потребуется исключение из рациона продуктов, включающих в себя лактозу. Это касается и рациона матери, если малыш находится на грудном молоке.
По результатам можно определить следующее:
- Если симптомы проходят в кратчайший срок, то это аллергическая реакция.
- Симптомы, длящиеся несколько дней, — это непереносимость продукта.
Аллергия на козье молоко может сопровождаться дерматитом Для выяснения наличия этого фактора, особенно много времени не нужно, так как первые симптомы возникают незамедлительно.
Состояние аллергии может часто сопровождаться возникновением дерматита или же экземой.
Симптомами возникновения аллергии могут служить следующие признаки:
- Частота срыгивания;
- Сыпь на коже, с сильным покраснением;
- Появление насморка;
- Нарушение дыхания, в виде свистящих звуков;
- Сильный кожный зуд, ухудшающий самочувствие;
- Возникновение слезоточивости, с покраснением глаз.
Если замечен один из этих признаков, необходимо исключить из рациона ребёнка все молочные продукты и незамедлительно обратиться к лечащему врачу-терапевту.
Возможный вред козьего молока для ребенка
При всех своих положительных качествах, данный продукт имеет и ряд существенных недостатков. Состав молока коз предназначен для выкармливания травоядного животного.
В этом молоке содержится много белков для построения мышечной массы и жиров – из-за больших физических нагрузок, которым подвергается молодняк коз. Человеческие дети имеют другой метаболизм, и состав молока животного не может обеспечить им содержание всех веществ необходимых для полноценного развития.
В составе козьего молока имеется белок казеин, с которым плохо справляется желудок младенца. Желудочный сок в пищеварительной системе ребенка превращает белок в творожистый комок и становится причиной колик и капризов малыша до года.
Высокое содержание минеральных солей в козьем молоке может привести к проблемам с мочевыделительной системой у ребенка, если имеются нарушения в ее работе Козье молоко содержит гораздо более высокую концентрацию минеральных солей , чем грудное. Таким образом, возрастает нагрузка на мочевыделительную систему. Справиться детскому организму с таким экстремальным питанием совсем непросто. При плохой работе почек (а они у ребенка до года работают не в полную мощность) невыведенные минеральные соли откладываются в организме.
Питание исключительно козьим молоком может привести к развитию у ребенка железодефицитной анемии из-за низкого содержания в нем железа.
Фолиевая кислота – еще один жизненно необходимый компонент в питании, ее также недостаточно для полноценного питания. Фолиевая кислота необходима для правильного развития ребенка. Ее недостаток может спровоцировать нервные возбуждения, задержку роста и психологического и интеллектуального развития.
Помимо прочего, не следует ограничивать детский рацион только козьим молоком, лишая организм ребенка витамина Д, в козьем молоке его значительно меньше , чем в материнском. Недостаток витамина Д приводит к плохому усвоению кальция и развитию рахита.
Витамин Д очень важен для грудного ребенка, но в козьем молоке его слишком мало Бесконтрольное вскармливание козьим молоком может привести к набору лишнего веса , из-за отсутствия в нем фермента липазы, предназначенного для расщепления жиров.
Наличие некоторых микроэлементов, в особенности, таких как кальций и фосфор, способствует увеличению нагрузки на ещё несозревшую выделительную систему малыша. Это может способствовать отклонениям в развитии эндокринной системы.
Оказывает угнетающее действие на работу поджелудочной железы.
Высокая жирность козьего молока в сочетании с отсутствием липазы может стать причиной панкреатита. Пищеварительная система у грудного младенца работает не в полную силу, поэтому родителям должны строго придерживаться рекомендаций о возрасте, когда можно давать ребенку козье молоко
Решение по изменению рациона ребенка и включению в него козьего молока должен принимать участковый врач-педиатр. Только он в состоянии взвесить все риски и определить когда можно начать давать ребенку козье молоко.
Можно ли давать козье молоко при пищевой аллергии у ребенка
Это средство полезно при пищевой аллергии, его можно применять как лечебное средство.
В этих случаях оно используется каждый день, в течении двух месяцев , при необходимости может быть и больше. Результатом этого процесса бывает полное исчезновение любой аллергической реакции.
Так, при дисбактериозе применяется молоко козы, способствующее быстрому восстановлению естественной микрофлоры кишечника и деятельности желудочно-кишечного тракта.
Когда можно давать ребенку козье молоко — по мнению врачей, с 9 месяцев Можно ли и когда давать козье молоко новорожденному и ребенку до 1 года
Когда можно давать ребенку козье молоко? Врачи советуют начинать добавлять в рацион малыша этот продукт с 9 месяцев , а на предварительных этапах пользоваться молочной смесью.
В продаже, в настоящее время, имеются молочные смеси, изготовление которых основано на козьем молоке. Однако, при неприятии их организмом малыша, позволяется применять его, почти с рождения.
Ребёнку, впервые пробующему козье молоко, можно будет давать только тогда, когда оно разбавлено с водой в соотношении 1:5.
Как двухмесячному ребенку давать козье молоко
Для получения смеси, молоко нужно смешивать с водой в таких пропорциях: 1 часть воды на 1 часть молока.
Его будет необходимо кипятить , так как применение в неразбавленном виде может вызывать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, в результате чего могут возникнуть всевозможные проблемы в старшем возрасте.
Вскипятив молоко, его остужают при комнатной температуре, и происходит дальнейшая фильтрация жидкости с использованием 2-3 слоев марли.
Получаемую таким образом смесь можно использовать сутки, после чего необходимо приготовление новой порции.
Хранить смесь нужно в холодильнике. До начала кормления отливается нужный объём, который разогревается до необходимой температуры.
Смесь для кормления грудничка из козьего молока следует хранить в холодильнике Как давать 3 месячному ребенку козье молоко
В 3-х месячном возрасте малышу дают смесь из козьего молока, разбавленную в тех же пропорциях, что и в 2 месяца, постепенно прибавляя количество общей массы.
Козье молоко ребенку 4 месяца
Схема разбавления всё та же, с добавлением дополнительных видов питания.
Козье молоко ребенку 5 месяцев
Увеличивающийся вес ребёнка требует прибавления количества смеси. Это период, когда можно давать ребенку козье молоко, разбавляя с водой в меньших пропорциях.
Козье молоко можно давать ребенку только разбавленным с водой Происходит дополнительное прибавление разнообразных витаминов с применением некоторых фруктов и овощей.
Козье молоко ребенку 6 месяцев
С этого периода хорошо начать готовить каши на козьем молоке, являющимися очень полезными, одновременно продолжая давать смесь в разбавленном виде.
Козье молоко ребенку 7 месяцев
В 7 месяцев малыша переводят на 3-х разовое питание смесью, разнообразив его овощным пюре в дневное время.
Как давать козье молоко ребенку 8 месяцев
С 8 месяцев в рацион грудничка вводится мясо и рыба К кормлению, разбавленным козьим молоком, добавляются такие продукты питания, как мясо и рыба.
Как давать козье молоко ребенку 9 месяцев
В 9 месяцев, по согласованию с педиатром, можно начать вводить в рацион ребенка козье молоко . Молоко следует предварительно прокипятить и разводить в пропорции 1:3, начинать с одной-двух чайных ложечек.
Желательно одновременно уменьшить количество кисломолочной продукции в рационе ребенка примерно наполовину.
Как давать козье молоко 10 месячному ребенку
Это время, когда можно давать ребенку козье молоко 2 раза в день , утром и вечером, заменяя его в дневное время приёмами сока из фруктов, а также овощными, мясными и рыбными блюдами.
При отсутствии аллергических реакций увеличивать количество прикорма до 50 г, также восстанавливая предыдущий объем доли йогуртов и творога.
С 10 месяцев, помимо козьего молока, в меню грудного ребенка должны быть также творог и йогурт Козье молоко ребенку 11 месяцев
Начиная с этого возраста, можно начинать разводить его в следующих соотношениях — 1:3 . В неразбавленном виде молоко ещё нельзя давать, поскольку оно не содержит в себе фермента липазы, позволяющей расщеплять жир.
Можно увеличить до 75 грамм, количество кисломолочной продукции до 50 г.
Козье молоко для годовалого ребенка
К годику, после длительного применения молока, пропорцию разведения с водой можно уменьшать до 1:2 , поскольку желудок малыша уже способен легче усваивать повышенную жирность молока и полезные элементы, находящиеся в больших дозах. Можно довести до 100 г, молочные продукты также до 100 г.
Козье молоко для ребенка 2 года
Можно до 2-х стаканов , творог и другие молочные продукты желательно оставить на уровне возраста в 1 год.
Козье молоко лучше всего покупать в магазине Как давать козье молоко ребенку после 2 лет
Детям старше 2-х лет можно давать сырое козье молоко, когда оно:
- Приобретено в магазине либо на крупном рынке, и у продавца имеются все необходимые документы (санитарная книжка, справка от ветврача).
- Приобретено у знакомых, также имеющих справку от ветврача и санитарную книжку.
- Если используется домашнее молоко, козы здоровы, и никто из домашних имеет расстройств желудочно-кишечного тракта или других инфекционных заболеваний.
В настоящее время производители детского питания предлагают детское питание в виде молочных смесей на основе козьего молока. Эти смеси созданы из натурального козьего молока и обогащены всеми теми элементами, которых не хватает в натуральном продукте. Эти продукты можно использовать с первого дня жизни ребенка.
При принятии решения кормить малыша с самого рождения, необходимо следовать дальнейшим указаниям:
- Берите молоко у соседей или знакомых.
- Приобретая на рынках, нужно не забывать требовать справку от ветеринарного врача.
Приобретая козье молоко на рынке, потребуйте справку от ветврача - У приобретённого в магазинах молока должны быть проверены сроки годности.
- Надо пробовать вкус молока, определяя нет ли в нём неприятного привкуса.
- Металлическую посуду исключить при кипячение молока, которое обязательно.
- При хранении использовать эмалированную, стеклянную посуду или же из керамики.
- На начальных периодах применения необходимо разбавление молока кипяченой водой.
- Когда ребёнок привыкает к козьему молоку, ближе к годику можно давать ему в пропорциях 1:2.
Использование неразбавленного молока может вызывать закрепление стула , однако в возрасте 2 лет можно не бояться этого, если ребёнок в полном объёме принимает фрукты и овощи, которые будут препятствовать этому процессу.
Можно ли давать детям сырое козье молоко
Болезни, которым подвержены коровы, не встречаются у коз, отличительной чертой которых является выбор для пищи более чистой и сочной травы. Однако, при питании ею, она случайно может проглотить с ней энцефалитного клеща, который потом оседает в молоке.
Если употребить сырьё в некипяченом виде, то существует риск заболевания. Случается это редко, но не учитывать этого факта нельзя.
Козье молоко обязательно нужно кипятить Надо ли кипятить козье молоко для ребенка
При кипячении молока многие полезные элементы начинают терять свои свойства, в частности, витамины группы В, необходимые подрастающему организму для защиты иммунитета и размножения клеток.
Однако врачи настоятельно требуют кипятить молоко перед кормлением маленького ребенка.
Если при стерилизации поступать следующим образом, то можно сохранить больше полезных веществ:
- Кипятить недлительно, применяя невысокую температуру;
- Вскипятив, избегать хранения в открытой посуде;
- Исключить подогревание в микроволновой печи.
Поэтому козье молоко для ребенка обязательно следует прокипятить перед употреблением, если оно приобретено на рынке или у малознакомых людей. Ребенка младше 2-х лет следует поить кипяченым молоком независимо от места приобретения продукта.
Некипяченное молоко может привести к бруцеллезу Некипяченое молоко может стать:
Молоко, купленное в супермаркете, от крупной фирмы или фермерского хозяйства, проходит обработку и вряд ли станет источником инфекции, но высокая жирность может все-таки вызвать расстройство желудка.
Как разводить ребенку козье молоко
Козье молоко отличается бактерицидностью, позволяющее ему оставаться пригодным на протяжении 48 часов. В холодильнике его сохранность увеличивается до недели.
Приготовленные на козьем молоке каши получаются питательными и вкусными. Козье молоко разводится в пропорции 1:4 для новорожденных при условии отсутствия других источников питания. В дальнейшем пропорции уменьшаются и к году ребенка уже можно кормить цельным молоком.
Каша на козьем молоке для ребенка
Приготовив на козьем молоке манную кашу, нет необходимости класть в неё кусочек масла, из-за жирности самого молока. Такая каша прекрасно усваивается организмом.
Особенно она полезна детям, страдающих дисбактериозом. Заморозка является лучшим способом длительного хранения этого средства, при котором полезные свойства почти не теряются.
Каша на козьем молоке готовится так же, как и на коровьем, с уменьшением доли молока в продукте. Недостающую часть жидкости заменяют водой. Кроме каш, козье молоко можно добавлять в овощные пюре, выпечку, омлеты.
Можно ли замораживать козье молоко для ребенка
Козье молоко хорошо переносит заморозку, при этом теряется гораздо меньше витаминов, чем при кипячении. При глубокой заморозке (температура хранения достигает -19 градусов) и использовании стерилизованной посуды замороженное козье молоко может храниться до 6 месяцев .
Кисломолочную продукцию замораживать нельзя. Заморозка способствует расслоению веществ в продукте, а это отрицательно сказывается на вкусовых качествах и внешнем виде. Кроме того, благодаря низким температурам гибнут кисломолочные бактерии, сводя к минимуму полезные свойства йогуртов, кефиров и других кисломолочных продуктов.
Методы хранения:
- 4-6 часов при 25 градусах;
- 10 часов при 19-22 градусах;
- 24 часа при 15 градусах;
- 10 дней в морозильнике при 0-4 градусах.
При хранении желательно использовать стеклянную посуду и перед употреблением главное тщательно взболтать.
Для того, чтобы снизить безопасность жирности козьего молока, имеется необходимость в разведении его с водой не менее чем в 4 раза . Витамины и минеральные вещества значительно уменьшатся в количестве, но это поможет избежать сильного пищевого расстройства.
Дополнительные полезные вещества и витамины можно добавлять с другими видами прикорма. Учитывая, что молоко козы содержит много минералов, которые создают нагрузку на выделительную систему ребенка, необходима постепенность ввода его в организм.
О чем важно помнить, давая ребенку козье молоко
- Необходимо помнить о разбавлении молока при применении.
Помимо каш, можно употреблять его в твороге и кефире. Полезные и целебные свойства козьего молока могут быть вредными только, когда у ребёнка имеется индивидуальная непереносимость, тогда его можно давать лишь в подростковом возрасте.
Необходимо учитывать также, что некоторые микроэлементы и витамины, находясь в повышенной дозе для малыша, образуют немалую нагрузку на почки, с которой сложно справляться мочевыделительной системе малыша.
- Отсутствие фолиевой кислоты способно вызвать развитие анемии.
Совет молодым мамам, собирающимся ввести в режим питания своих детей молоко козы, важно знать, что оно несомненно полезно, но предварительно необходимо проконсультироваться с врачом-педиатром.
Как часто можно давать ребенку козье молоко
При отсутствии медицинских противопоказаний козье молоко ребенку можно давать постоянно, не превышая рекомендуемой суточной нормы , которая составляет от нескольких чайных ложечек в первый месяц жизни до 2-3 стаканов в возрасте старше двух лет.
В это количество не входит молоко, используемое для приготовления каш, выпечки и других блюд.
Противопоказания. Когда нельзя давать ребенку козье молоко
Противопоказаниями для кормления ребенка козьим молоком служат:
- Индивидуальная непереносимость компонентов козьего молока (аллергия)
- Авитаминоз.
- Излишний вес.
- Заболевания почек.
- Склонность к анемии.
- Проблемы с эндокринной системой.
Вот и все основные данные по вопросу, когда можно давать ребенку козье молоко. Подытожить вышесказанное можно так: лечащий врач может принять решение о том, что козье молоко можно использовать как частичную замену грудному вскармливанию.
При кормлении ребенка козьим молоком ребенку следует дополнительно давать витамины и железосодержащие препараты, а также контролировать вес. При использовании детского питания на основе козьего молока таких предосторожностей не требуется.
Про пользу и вред молока для детей, а также когда можно давать ребенку козье молоко, расскажет доктор Комаровский:
Как пить козье молоко детям: